Consigli per nuove cotte - Versione stampabile

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RE: Consigli per nuove cotte - MaxBalla - 09-09-2014

Potete consigliarmi anche il lievito più adatto per favore?

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RE: Consigli per nuove cotte - ALLIEVO BIRRAIO - 09-09-2014

Per la bitter?

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RE: Consigli per nuove cotte - MaxBalla - 10-09-2014

Sì, esatto... la Coopers English Bitter.
Che ricetta mi consigli Allievo? Tenendo conto che in casa dovrei ancora avere mezzo chilo di malto secco Amber...

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RE: Consigli per nuove cotte - ALLIEVO BIRRAIO - 10-09-2014

Estratto più zucchero! Lievito s-04! Il DH vuoi farlo?

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RE: Consigli per nuove cotte - MaxBalla - 10-09-2014

Metto l'estratto che ho in casa e il resto zucchero quindi?
Mah... non saprei se fare il DH, tu cosa mi consigli?

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RE: Consigli per nuove cotte - ALLIEVO BIRRAIO - 10-09-2014

Si il resto, zucchero! Si, nella bitter sarebbe il top il DH!

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RE: Consigli per nuove cotte - MaxBalla - 10-09-2014

E cosa mi consigli di usare per il DH? l'EKG come qualcuno ha scritto nei post precedenti?

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RE: Consigli per nuove cotte - ALLIEVO BIRRAIO - 10-09-2014

Si, EKG! Almeno 2 g/l!

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RE: Consigli per nuove cotte - MaxBalla - 10-09-2014

OK...
Ma devo prendere il luppolo in "plugs"?
Con il kit Coopers preparo 23 litri... quindi ci andrebbero 50gr di EKG, se uso tutta la confezione (70gr) dici che è troppo?
Lo devo aggiungere nel fermentatore dopo il primo travaso?

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RE: Consigli per nuove cotte - ALLIEVO BIRRAIO - 10-09-2014

Certo che puoi, anzi è meglio tutti i 70 grammi! Li devi aggiungere dopo il primo travaso dividendo il tutto con due hop bag ( fatte bollire prima), per 10 giorni!
Plugs o coni!

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