Bollitura Malto - Versione stampabile
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RE: Bollitura Malto - toscanos - 30-09-2014
meglio cosi
RE: Bollitura Malto - Leopoldo - 01-10-2014
Possibile? Priming elevato?
In realtà sono rimasto sconcertato quando ho letto le istruzioni. Parlava sulla confezione di 4gr/L!! Sul sito parla di 6gr/L e qualche utente ha addirittura parlato di 11gr/L
Anche se ho fatto il travaso preferisco sempre mettere lo zucchero direttamente in bottiglia. Ho paura a fare la bollitura. Non so perchè ma ho paura che non si distribuisca bene nelle bottiglie lo zucchero causa deposito sul fondo.
Per decidere la quantità di zucchero uso sempre lo strumentino a 3(0,33 0,5 0,75) presente nel kit. Dite che va bene o è insufficiente?
RE: Bollitura Malto - Tarma - 01-10-2014
Le weizen sono le birre più carbonate, per questo le bottiglie con il vetro grosso sono indicate.
Il priming è veramente banale: basta far bollire 200ml l'acqua in un pentolino, spegnere la fiamma e sciogliere lo zucchero. Una volta sciolto, mettere il pentolino coperto nel lavandino con dell'acqua fredda per raffreddare. Una volta freddo, versare tutto nel mosto già travasato e mescolare lentamente e poi imbottigliare. Ogni 2-3 bottiglie agitare il mosto....fine. ;-)
RE: Bollitura Malto - Leopoldo - 01-10-2014
E per le quantità cosa mi dici? Quanti grammi mi consigliate?
Ripeto...parliamo di una MUNTONS CONNOISSEURS WHEAT
Bollitura Malto - toscanos - 01-10-2014
10 g a litro
RE: Bollitura Malto - simo18sd - 02-10-2014
(01-10-2014, 04:36 )toscanos Ha scritto: 10 g a litro
Quoto!
RE: Bollitura Malto - paoperry - 04-10-2014
Io nella mia, dietro consiglio del buon Toscanos, vi inserii 10 gr/l. Nella ricetta aggiunsi del miele di arancio che caratterizzò il prodotto finale. Sulle bottiglie è già stato detto...