a cena col sommelier !!! - Versione stampabile

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RE: a cena col sommelier !!! - COMERO83 - 28-01-2015

lorevia te lo posso giurare lo zola con l'amaro ci sta l'ho provato stasera

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RE: a cena col sommelier !!! - lorevia - 28-01-2015

(28-01-2015, 01:32 )COMERO83 Ha scritto:  lorevia te lo posso giurare lo zola con l'amaro ci sta l'ho provato stasera

Allora fai una prova comprartiva tra una pils amara da apa, e una belga di abbazia, con il zola e poi dimmi quale ci sta meglio

Lorenz

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RE: a cena col sommelier !!! - COMERO83 - 28-01-2015

ma non mi serve io devo fare abbinamenti per una cena dove si abbinano birre del mio beer firm con i prodotti tipici della mia zona

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a cena col sommelier !!! - Lukino - 28-01-2015

(27-01-2015, 11:29 )alexander_douglas Ha scritto:  erborinati ed acide come lo vedete?

Avrei detto lo stesso

Poi de gustibus, se comero deve abbinare le sue dovrà cercare qualcosa in base le sue produzioni.
Più che altro a Roma non vedo dove trovi un buon zola...ma lo saprai meglio di me

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RE: a cena col sommelier !!! - ciprovo - 28-01-2015

Anche secondo me zola dolce e amaro ci sta, l'importante è che la birra non sia esageratamente amara ma che sia quel giusto che bilanci lo zola.
Bisognerebbe provare l'abbinamento anche lo zola piccante naturale

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RE: a cena col sommelier !!! - COMERO83 - 28-01-2015

in realtà abbiamo provato anche lo zola al peperoncino ed è tra quelli che ci stava meglio.

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RE: a cena col sommelier !!! - ciprovo - 28-01-2015

comunque tra cassola, rustida, bolliti misti, risotti,formaggi,paniscia,anatra,polente, salumi etc.etc. hai solo l'imbarazzo della scelta.
Però finirei con un bel Bonet!

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RE: a cena col sommelier !!! - COMERO83 - 28-01-2015

è certo !!!

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RE: a cena col sommelier !!! - ciprovo - 28-01-2015

Quando e dove la cena?

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RE: a cena col sommelier !!! - COMERO83 - 28-01-2015

dovremmo farlo a Gattinara (VC) quando ancora non si sa

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