Chi c'è in zona? - Versione stampabile

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RE: Chi c'è in zona? - shv13 - 11-04-2015

Grazie dell'idea ma neanche a me serve.
Buona birra a tutti.

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RE: Chi c'è in zona? - Esecutore - 11-04-2015

molto bene, quelli a portata di macchina sono a posto, procedo con l'ordine

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RE: Chi c'è in zona? - denis852008 - 29-04-2015

ciao ragazzi io sono di villar dora in val di susa... buona birra a tutti!

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RE: Chi c'è in zona? - eligen - 29-04-2015

Ciao Denis, buona birra anche a te Ogni tanto d'estate passo dalle tue parti per andare al Col del Lys a fare qualche gita, posti davvero belli, vicini alla città ma sembra già di essere in un altro mondo

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RE: Chi c'è in zona? - denis852008 - 03-05-2015

se passi di qua e ti ricordi le taniche passa da vaie alla sorgente del penturetto c è la fontana con un acqua molto famosa che l altro utilizzano i birrifici della zona tra cui sora la ma... è un acqua con elevata dolcezza 2°F e bassa pecentuale di minerali... ottima x birrificare ha un ph 7 quindi occhio se la correggi di solito l acqua in giro si aggira a 7.8...

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RE: Chi c'è in zona? - eligen - 03-05-2015

Grazie, terrò presente per il futuro. Ho più o meno capito dove possa essere la "Fontana del Penturetto", ho letto che la buona qualità dell'acqua di Vaie è riconosciuta da sempre.

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RE: Chi c'è in zona? - sanzooo - 17-10-2015

ciao luca da collegno!
un "birraio" mooolto inesperto
alla seconda coopers

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RE: Chi c'è in zona? - eligen - 17-10-2015

Benvenuto Luca in questo bellissimo forum. Se ti vuoi presentare c'è la sezione apposita, se hai domande o dubbi ci sono tantissime persone pronte ad aiutarti e a condividere le proprie esperienze

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RE: Chi c'è in zona? - sanzooo - 24-10-2015

maaaa cosa s'intende x cotta?

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RE: Chi c'è in zona? - eligen - 01-11-2015

Semplificando molto la "cotta" è il processo attraverso il quale, bollendo il mosto con il luppolo in infusione, arriivi a preparare quella che, dopo l'aggiunta del lievito e la successiva fermentazione e maturazione, diventerà birrra. Ovviamente la "vera" cotta la fai in AG ma si usa il termine (in senso più generale) anche quando si prepara una birra con i kit (con estratti di malto già amaricati) e in E+G (in questo caso non fai una mash vero e proprio come in AG ma utilizzi oltre agli estratti di malto, secchi o liquidi, i grani speciali per dare colore e gusto alla birra oltre ovviamente al luppolo).

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