Puó la birra cambiare colore col tempo? - Versione stampabile
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RE: Puó la birra cambiare colore col tempo? - birrazzo - 04-01-2016
Update:
Ho aperto una delle poche bottiglie rimaste della Triple brewferm di cui vi parlavo. A questo punto è vecchia di 14 mesi. Colore ancora più scuro di prima, è ambrato molto scuro tendente al bruno. Il sapore invece è ottimo, maltoso e fruttato (tipo Gulden Draak o La Trappe quadrupel). Dopo aver visto il colore posso decisamente confermare che si è scurita col tempo. Proverò a vedere se facendo i travasi la cosa cambi, comunque al momento non ho spiegazioni convincenti del perchè questo fenomeno mi succeda in bottiglia col tempo.
Grazie a tutti per i consigli/opinioni.