Irish stout Cooper - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Irish stout Cooper (/showthread.php?tid=1560)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Irish stout Cooper (/showthread.php?tid=1560)
Pagine:
1
2
RE: Irish stout Cooper - toscanos - 25-10-2012
(25-10-2012, 06:38 )castrovejo Ha scritto: .
decidetevi!
nel mosto o nel primo travaso nel mosto e la stessa cosa.
RE: Irish stout Cooper - castrovejo - 27-10-2012
e se lo aggiungessi al priming? cioè aggiungendo il caffè all'acqua necessaria per sciogliere lo zucchero?
RE: Irish stout Cooper - toscanos - 27-10-2012
(27-10-2012, 09:39 )castrovejo Ha scritto: e se lo aggiungessi al priming? cioè aggiungendo il caffè all'acqua necessaria per sciogliere lo zucchero?
non serve a niente, mettilo nel mosto.
RE: Irish stout Cooper - Ashbringer - 27-10-2012
Personale consiglio, usa estratto light. Mettere amber o dark ai kit serve a ben poco, gusto e colore sono già dati dal kit stesso. L'estratto che usi al posto dello zucchero serve a dare solo un po' di corpo e se usi il light fermenta pure meglio e lascia meno gusti indesiderati.
Gli estratti dark e amber li vedo più adatti per e+g, ma è un mio punto di vista
RE: Irish stout Cooper - castrovejo - 01-11-2012
caffè aggiunto nel mosto durante il travaso. non ho nemmeno mescolato troppo per paura di ossigenare il mosto....
RE: Irish stout Cooper - castrovejo - 06-11-2012
da venerdì sera la densità rimane fissa a 1016....ormai temo che la fermentazione sia terminata....
che faccio? imbottiglio o attendo ancora qualche giorno?
siamo al quinto giorno dopo il primo travaso.
RE: Irish stout Cooper - Ashbringer - 06-11-2012
Non hai molte alternative, devi imbottigliare. Probabilmente anche l'aggiunta del caffè alza un poco la densità e falsa la lettura...nulla di grave.
RE: Irish stout Cooper - castrovejo - 07-11-2012
(06-11-2012, 01:33 )Ashbringer Ha scritto: Non hai molte alternative, devi imbottigliare. Probabilmente anche l'aggiunta del caffè alza un poco la densità e falsa la lettura...nulla di grave.probabile...ci avevo pensato!
ma possibile che 2 tazzine di caffè possono aver influenzato così tanto la densità???
RE: Irish stout Cooper - Re Manuel - 20-01-2013
Aspettando di vederla sul catalogo mr malt.....
Com'è venuta con l'aggiunta di caffè (quanto) al travaso?