Maturazione in vasca e fermentazione a due fasi - Versione stampabile
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RE: Maturazione in vasca e fermentazione a due fasi - bac - 16-09-2012
(15-09-2012, 04:21 )herbert86 Ha scritto: grazie mille per le dritte, anche se mi chiedo se un armadietto coibentato possa mantenere una temperatura sui 12-14° per la maturazione...
Se si tratta di mantenere le bottiglie o il fermentatore a 22-23 gradi durante il caldo estivo è sufficiente ma se vuoi i 12 allora passa ad un frigo modificato con termostato digitale.
Ciao. bac