Perplessità di neofita - Versione stampabile
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RE: Perplessità di neofita - eretico - 03-12-2012
Quindi per il calcolo della gradazione prendo per buono quanto riportato nella guida ovvero 1040?
Il fatto che ho aggiunti malto e zucchero non cambia la densità iniziale?
Grazie
F
RE: Perplessità di neofita - 8gazza - 03-12-2012
Essendo tutto spannometrico, fai 4,2%-4,5% e dalla prox un pizzico di attenzione in più.
RE: Perplessità di neofita - beelster - 03-12-2012
si, ma travasare? fatto?
RE: Perplessità di neofita - eretico - 03-12-2012
fatto travaso dal primo al secondo fermentatore senza problemi.
"beelster" ti riferisci a questo?
F
RE: Perplessità di neofita - beelster - 03-12-2012
yes! prima del priming fanne un altro però mi raccomando!!!
RE: Perplessità di neofita - eretico - 03-12-2012
Scusa un altro paio di cose per sicurezza:
1 - per passare in bottiglia deve essere completamente senza gorgoglio nel secondo fermentatore?
2 - il priming è il mettere lo zucchero in bottiglia prima di travasare?
F
RE: Perplessità di neofita - ancarano - 04-12-2012
1 - si, altrimenti significherebbe che il moto ancora sta fermentando e rischieresti. se il gorgoglio è proprio leggero leggero, regolati con il densimetro: quando è stabile per 2-3 giorni travasa
2 - con priming si intende l' aggiunta dello zucchero necessario alla ri-fermentazione in bottiglia. puoi metterlo nelle bottiglie o, piu comodo, direttamente nel fermentatore. in quest'ultimo caso devi fare un secondo travaso, altrimenti nel mescolare rimetteresti in circoli tutti i fondi depositati.
RE: Perplessità di neofita - beelster - 04-12-2012
attenzione perchè il gorgoglio può anche essere dato dalla co2 residua in base alla temperatura di fermentazione e allo stile di birra!!!
RE: Perplessità di neofita - vez - 04-12-2012
solo il densimetro che non si muove per qualche giorno ti puo dire se puoi imbottigliare!!!
fidati di lui è il tuo miglior amico!
RE: Perplessità di neofita - beelster - 04-12-2012
vez ha aggiunto ciò che mancava alla mia precisazione