Dubbio Hobbybrew - Versione stampabile
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Dubbio Hobbybrew - Big Brewer - 15-01-2013
Sei stato davvero di moltissimo aiuto a ti ringrazio. L'unica incognita è l' efficienza del mio impianto, ma per quella basterà osservare la og e regolare hobbybrew fino ad arrivare alla og ottenuta veramente.
RE: Dubbio Hobbybrew - lorevia - 15-01-2013
visto che sei stato così gentile ti allego lo schemino fatto con hb.
per la resa non ci sono soluzioni, devi provare il tuo impianto, se raggiungi un 70% per la prima volta ritienilo un buon risultato.
ciao
lorenz
Dubbio Hobbybrew - Big Brewer - 17-01-2013
Grazie Lorenz. Volevo chiederti ancora una cosa. Se dovessi avere effettivamente una efficienza lontana dal 79%, andando magari sui 70, otterrei una OG decisamente diversa da quella della ricetta. Vuol dire che non mi verrà come voglio? Oppure.. Una volta che ho appurato di avere un impianto che è efficace per il 72% ad esempio.. posso colmare l'INEFFICIENZA andando ad aumentare i grammi di malti?
RE: Dubbio Hobbybrew - lorevia - 17-01-2013
(17-01-2013, 01:25 )Big Brewer Ha scritto: Grazie Lorenz. Volevo chiederti ancora una cosa. Se dovessi avere effettivamente una efficienza lontana dal 79%, andando magari sui 70, otterrei una OG decisamente diversa da quella della ricetta. Vuol dire che non mi verrà come voglio? Oppure.. Una volta che ho appurato di avere un impianto che è efficace per il 72% ad esempio.. posso colmare l'INEFFICIENZA andando ad aumentare i grammi di malti?
79% credo sarà molto difficile che ci arrivi xquesto te l'ho tarata a 70%.
una volta finito il mash non puoi + aggiungere grani. o correggi con l'estratto o facendo evaporare acqua fino che non ottieni la OG che vuoi. nel caso contrario aggiungi acqua.
se guardi nel programma hb c'è una funzione diluizionee concentrazione che ti calcola la correzione.
attento che ogni cambiamento incide nell'estrazione delle ibu, e dovrai rivedere la luppolatura.
ciao
lorenz
Dubbio Hobbybrew - Big Brewer - 17-01-2013
No ma intendo dire.. Una volta appurata l'efficienza del mio impianto ed averla annotata per una seconda cotta, mettiamo caso che ho efficienza 66% (esempio) inserisco la ricetta che ho e ovviamente otterrò dal programma una OG diversa da quella della ricetta (che magari è per 75%) a quel punto come faccio a riottenere la OG desiderata? Che parametri devo variare della ricetta? Come la taro su hb?
RE: Dubbio Hobbybrew - lorevia - 17-01-2013
(17-01-2013, 03:44 )Big Brewer Ha scritto: No ma intendo dire.. Una volta appurata l'efficienza del mio impianto ed averla annotata per una seconda cotta, mettiamo caso che ho efficienza 66% (esempio) inserisco la ricetta che ho e ovviamente otterrò dal programma una OG diversa da quella della ricetta (che magari è per 75%) a quel punto come faccio a riottenere la OG desiderata? Che parametri devo variare della ricetta? Come la taro su hb?
devi aggiungere manualmente + malto fino ad raggiungere di nuovo la og da ricetta.
Dubbio Hobbybrew - Big Brewer - 17-01-2013
Speriamo. Nel giro di poco testo l'impianto e ti aggiorno
RE: Dubbio Hobbybrew - lorevia - 17-01-2013
(17-01-2013, 07:16 )Big Brewer Ha scritto: Speriamo. Nel giro di poco testo l'impianto e ti aggiorno
dai, dai,datti da fare.
ciao e in bocca al lupo
lorenz