Mr.Malt Premium Munich Dunkel- seconda birra - Versione stampabile

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RE: Mr.Malt Premium Munich Dunkel- seconda birra - Mattia - 03-04-2013

(03-04-2013, 09:39 )alexander_douglas Ha scritto:  a quelle temperature sarebbero ideali da usare dei lieviti che lavorano a temperature intermedie tra la bassa e l'alta fermentazione ma sono lieviti liquidi e dovendo gestire uno starter non è proprio semplicissimo. Fai così, mettici l' us-05 e bon....

facendo la Mr.Malt Premium Munich Dunkel con us-05 che risultato ho? La birra che ottengo viene buona o è una ciofeca?

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RE: Mr.Malt Premium Munich Dunkel- seconda birra - Cencio - 03-04-2013

Viene ottima, vai tranquillo!

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RE: Mr.Malt Premium Munich Dunkel- seconda birra - alexander_douglas - 03-04-2013

viene una brown ale....forse lontanamente ( ma molto) una altbier. Cattiva non verrà, però probabilmente non si capirà bene cosa sia. Dipende da che tipo di bevitore sei fondamentalmente

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RE: Mr.Malt Premium Munich Dunkel- seconda birra - valmarco - 03-04-2013

Ragazzi grazie a tutti dei vostri consigli !!!

Visto che é la prima, ometterò il CANDITO, però mi piace l'idea dello zucchero di canna.

Chiedo scusa: ma per "priming" intendete la fase di aggiunta zucchero in bottiglia per la carbonazione ??? Personatemi, ma sono un neofita birraio in erba !!!

Per quanto riguarda i miei gusti birrologici: amo le birre rosse o ambrate, corpose e leggermente dolci e profumate.

Grazie 1000

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RE: Mr.Malt Premium Munich Dunkel- seconda birra - alexander_douglas - 03-04-2013

Si il priming è esattamente quello

Come stile allora dovresti guardare tra le ale belghe anche se pure le bock/doppelbock potrebbero andare bene

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RE: Mr.Malt Premium Munich Dunkel- seconda birra - Mattia - 03-04-2013

Ma se volessi fare una birra rossa che prreparato di malto della mr malt posso usae?

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RE: Mr.Malt Premium Munich Dunkel- seconda birra - alexander_douglas - 03-04-2013

dipende da come la vuoi

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RE: Mr.Malt Premium Munich Dunkel- seconda birra - Mattia - 03-04-2013

(03-04-2013, 10:50 )alexander_douglas Ha scritto:  dipende da come la vuoi

Una rossa facile da realizzare visto che sono totalmente ignorante in materia

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RE: Mr.Malt Premium Munich Dunkel- seconda birra - alexander_douglas - 03-04-2013

dolce o amara? alta o bassa fermentazione? maturazione lunga o breve?

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RE: Mr.Malt Premium Munich Dunkel- seconda birra - Mattia - 03-04-2013

Dolce ad alta fermentazione con maturazione breve..

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