Aiutooooo - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: E + G (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Discussione: Aiutooooo (/showthread.php?tid=5045)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: E + G (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Discussione: Aiutooooo (/showthread.php?tid=5045)
Pagine:
1
2
RE: Aiutooooo - lorevia - 14-05-2013
(13-05-2013, 11:59 )deres12 Ha scritto: Provo con questa stile kilkenny:
INGREDIENTI PER 23 lt QUANTITA'
malto Crystal 500 gr.
estratto di malto liquido Light 3 kg
luppolo Challenger 56 g (55 min.)
luppolo Fuggle 14 g (15 min.)
Irish Moss 10 gr
lievito Wyeast London Ale n°1028 125 ml
zucchero (carbonatazione) 100 g
una domanda, in alternativa al lievito sopra scritto (il wyeast london ale 125 ml) lo sostituisco con un windsor british ale (bustina da 11 gr) oppure una bustina di safale s-04 cosa cambia??? cosa mi consigliate??? lievito liquido o in polvere??? e x le proporzioni???? grazie mille.....
Forse x il momento fai bene ad usare il secco anche se il 1028 e un gran bel lievito. X i due secchi sono il meno indicato xche il 04 non mi piace, 05 a confronto tutta la vita, e il windsor l ho comprato ma devo ancora usarlo.
Ciao
Lorenz
RE: Aiutooooo - deres12 - 14-05-2013
(14-05-2013, 12:14 )lorevia Ha scritto: Forse x il momento fai bene ad usare il secco anche se il 1028 e un gran bel lievito. X i due secchi sono il meno indicato xche il 04 non mi piace, 05 a confronto tutta la vita, e il windsor l ho comprato ma devo ancora usarlo.
Ciao
Lorenz
e x la dose una bustina x 23 litri di birra va bene??? qual'e la proporzione tra lievito secco e lievito liquido???
Aiutooooo - toscanos - 14-05-2013
una bustina va bene.
RE: Aiutooooo - deres12 - 14-05-2013
ok ok...grazie mille per la tanta pazienza che avete con me.... U.U
RE: Aiutooooo - holly27 - 15-05-2013
(14-05-2013, 12:14 )lorevia Ha scritto: Forse x il momento fai bene ad usare il secco anche se il 1028 e un gran bel lievito. X i due secchi sono il meno indicato xche il 04 non mi piace, 05 a confronto tutta la vita, e il windsor l ho comprato ma devo ancora usarlo.
Ciao
Lorenz
io la farò la settimana prossima e userò l s04
Aiutooooo - Diegosarzana - 16-10-2014
(15-05-2013, 09:00 )holly27 Ha scritto: io la farò la settimana prossima e userò l s04
Poi come è andata? Anche io vorrei fare una e+G stile kilkenny