Prima esperienza e prima Weizen - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Uso del Kit (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=2)
+--- Discussione: Prima esperienza e prima Weizen (/showthread.php?tid=5108)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Uso del Kit (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=2)
+--- Discussione: Prima esperienza e prima Weizen (/showthread.php?tid=5108)
RE: Prima esperienza e prima Weizen - alexander_douglas - 18-05-2013
Io lo verso nel fermentatore, aggiungo l'acqua rimamente ed chiudo col tappo finchè non arriva alla temperatura consigliata, poi riapro per inoculare il lievito
RE: Prima esperienza e prima Weizen - ALLIEVO BIRRAIO - 18-05-2013
Idem!
RE: Prima esperienza e prima Weizen - Miciospecial - 19-05-2013
Almeno il mosto sta più al sicuro!
RE: Prima esperienza e prima Weizen - Samdaniels - 20-05-2013
grazie dei consigli, la prossima volta sicuramente mi organizzero' di conseguenza, ma non pensavo che aggiungendo praticamente 20 l di acqua riuscisse e rimanere cosi alto di temperatura...invece c'e stato davvero tanto a scendere..comunque si...ho cercato di tenere chiuso il fermentatore....
RE: Prima esperienza e prima Weizen - pepperepe - 21-05-2013
(18-05-2013, 05:44 )Miciospecial Ha scritto: Io ho tirato dentro ben 10 adepti!
caspita micio.... che covata!!!
comunque....
Benvenuto nel mondo dei malati di birra!
.....si inizia con il kit, e poi leggi, e leggi ancora, e quello che leggi non basta.... e poi leggi che l'e+g in realtà è più semplice da fare che da scrivere, e ti ci butti.... a capofitto.... pensando solo a che sperimentazione farai e a cosa significa alfa acido. E poi leggi e leggi ancora... e ti ritrovi più dark di quello che pensavi, più maLtto di quello che credevi, e allora cercherai il luppolo perduto e inizierai a pensare all All Grain, che a differenza dell all in, se perdi, hai ancora tutto......tutta l'esperienza che giorno dopo giorno acquisterai....
benvenuto in questo mondo, chiudi bene a chiave il cervello, perchè rischi di perderlo per sempre nel mosto!!! ahahaha!!!!
ps: non ho bevuto niente tranquilli !!!
ps2: per il tuo caso, tranquillo. Va tutto bene!
RE: Prima esperienza e prima Weizen - simo18sd - 21-05-2013
(21-05-2013, 03:01 )pepperepe Ha scritto: caspita micio.... che covata!!!
comunque....
Benvenuto nel mondo dei malati di birra!
.....si inizia con il kit, e poi leggi, e leggi ancora, e quello che leggi non basta.... e poi leggi che l'e+g in realtà è più semplice da fare che da scrivere, e ti ci butti.... a capofitto.... pensando solo a che sperimentazione farai e a cosa significa alfa acido. E poi leggi e leggi ancora... e ti ritrovi più dark di quello che pensavi, più maLtto di quello che credevi, e allora cercherai il luppolo perduto e inizierai a pensare all All Grain, che a differenza dell all in, se perdi, hai ancora tutto......tutta l'esperienza che giorno dopo giorno acquisterai....
benvenuto in questo mondo, chiudi bene a chiave il cervello, perchè rischi di perderlo per sempre nel mosto!!! ahahaha!!!!
ps: non ho bevuto niente tranquilli !!!
ps2: per il tuo caso, tranquillo. Va tutto bene!
GENIALE!!!
R: RE: Prima esperienza e prima Weizen - renaulto - 21-05-2013
(18-05-2013, 06:08 )alexander_douglas Ha scritto: Io lo verso nel fermentatore, aggiungo l'acqua rimamente ed chiudo col tappo finchè non arriva alla temperatura consigliata, poi riapro per inoculare il lievito
(18-05-2013, 09:39 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Idem!Scusate la domanda e l'invasione del post
ma il mosto lo versate caldo/bollente o comunque raffreddato in lavandino?Io nella mia seconda cotta l'ho raffreddato in lavandino,versato in fermentatore senza evitare di splashare, in modo da ossigenare meglio e versato la restante acqua a temperatura ambiente.
Nella prima cotta invece dovetti ricorrere ad acqua raffreddata in quanto non avevo preparato abbastanza ghiaccio e il mosto era ancora caldo.tuttavia in questo caso feci attenzione a non splashare il mosto caldo.
Ragiono nel modo giusto?
RE: Prima esperienza e prima Weizen - alexander_douglas - 21-05-2013
Considerando che metto 5 litri nel fondo, aggiungo il mosto e poi aggiungo altra acqua fredda in genere non c'è bisogno di raffreddare il mosto perchè l'aggiunta di acqua porta quasi subito a temperatura ottimale
R: RE: Prima esperienza e prima Weizen - renaulto - 21-05-2013
(21-05-2013, 07:29 )alexander_douglas Ha scritto: Considerando che metto 5 litri nel fondo, aggiungo il mosto e poi aggiungo altra acqua fredda in genere non c'è bisogno di raffreddare il mosto perchè l'aggiunta di acqua porta quasi subito a temperatura ottimale
Grazie! Nella prima cotta avevo anche io messo dell acqua nel fermentatore e avrei potuto evitare di raffreddare quindi !
Sto cercando di non imparare meccanicamente ma di sperimentare per poi trovare il metodo migliore!
Comunque, il mio ragionamento "freddo splasho, caldo no" é corretto?
RE: Prima esperienza e prima Weizen - alexander_douglas - 21-05-2013
Non credo cambi molto onestamente....