Lievito esplosivo? O contaminazione? - Versione stampabile

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RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - mfrancesco1981 - 24-05-2013

Aiuto sono tre giorni che misuro la densitá e segna sempre 1014. È troppo per una weiss? Che dite travaso?

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RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - alexander_douglas - 24-05-2013

devi fare il primo o il secondo travaso?

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RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - mfrancesco1981 - 24-05-2013

il primo, ho fatto la cotta domenica scorsa

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RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - ALLIEVO BIRRAIO - 24-05-2013

Non continuare a misurare! Ci può stare 1014, dipende anche dagli ingredienti che hai messo! Puoi elencarli?

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RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - toscanos - 24-05-2013

quoto allievo birraio

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RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - mfrancesco1981 - 24-05-2013

ho aggiunto 1 kg di estratto di frumento secco e 500 g di zucchero. approposito di ingredienti: è possibile aggiungere spezie o altri tipi di ingredienti tipo il miele? in quale fase?

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RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - ALLIEVO BIRRAIO - 24-05-2013

Allora viene 1012 FG con gli ingredienti che hai messo, per 23 litri! Va bene! Il miele dovevi metterlo nella fase di preparazione della birra!

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Lievito esplosivo? O contaminazione? - toscanos - 24-05-2013

riquoto allievo

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RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - alexander_douglas - 24-05-2013

Concordo....ci stiamo alla fine sulla FG ritravasa e priming. 10 gr/L

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RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - mfrancesco1981 - 24-05-2013

ok!!!! come hai fatto a calcolarlo? il miele devo metterlo al posto dello zucchero durante la cotta? e gli altri tipi di spezie quando vanno aggiunti?

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