brewferm diabolo - Versione stampabile

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RE: brewferm diabolo - alexander_douglas - 13-07-2013

tra le artigianali ci sono sia in italia che all'estero quelle per la grande distribuzione e quelle per il mercato di nicchia: ovviamente quelle più mainstream in genere sono prodotti più semplici, ma ciò non significa che siano più cattive. Ma tutte le artigianali hanno in comune una cosa: sono prodotti vivi per l'assenza della pastorizzazione e della filtratura, ovviamente questo non è sinonimo di qualità assoluta: una birra artigianale può essere fatta coi piedi, essere infetta e quant'altro e talvolta certe stabili industriali sono meglio. Per dire: meglio una leffe o una affligem che certe birre artigianali nostrane che fanno calare le palle

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RE: brewferm diabolo - Andreucciolo - 14-07-2013

(12-07-2013, 09:55 )Mario61 Ha scritto:  Quale birra commerciale le assomiglia ? Per farmi l'idea se potrebbe interessarmi provarla, perchè ho letto recensioni perlopiù entusiastiche.
Grazie
Mario

Ti posso dire a cosa NON assomiglia: alla Duvel, cosa che, dato il nome, molti sono portati a credere. Esce una birra molto più scura e con sentori completamente diversi.
Comunque lo trovo un preparato ottimo, se lo fai ti consiglio di usare il lievito t58 e di farla maturare per almeno 5 mesi; ti uscirà un'ottima birra in stile belga, neppure io saprei dirti un corrispettivo di birra in commercio....

Ciao,
Andrea

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RE: brewferm diabolo - Mario61 - 14-07-2013

Grazie mille
Ciao
Mario

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RE: brewferm diabolo - alexander_douglas - 15-07-2013

(14-07-2013, 11:29 )Andreucciolo Ha scritto:  Ti posso dire a cosa NON assomiglia: alla Duvel, cosa che, dato il nome, molti sono portati a credere. Esce una birra molto più scura e con sentori completamente diversi.
Comunque lo trovo un preparato ottimo, se lo fai ti consiglio di usare il lievito t58 e di farla maturare per almeno 5 mesi; ti uscirà un'ottima birra in stile belga, neppure io saprei dirti un corrispettivo di birra in commercio....

Ciao,
Andrea

chi potrebbe confondere diabolo e duvel se non per affinità linguistiche?

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RE: brewferm diabolo - Andreucciolo - 16-07-2013

(15-07-2013, 11:07 )alexander_douglas Ha scritto:  chi potrebbe confondere diabolo e duvel se non per affinità linguistiche?

Chi non ha mai usato il preparato, e magari conosce il significato del nome Duvel, io per esempio
Altra cosa che mi ha tratto in inganno è il fatto che sulla confezione appare una birra moooolto più chiara di quella che esce in realtà.
Duvel-Diabolo-birra chiara-8°.........
Comunque ribadisco che è un ottimo preparato.

Ciao,
Andrea

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RE: brewferm diabolo - paoperry - 18-07-2013

Richiede più di 6 mesi di maturazione in bottiglia.

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