esplosione bottiglie - Versione stampabile
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RE: esplosione bottiglie - ALLIEVO BIRRAIO - 21-08-2013
(21-08-2013, 08:38 )toscanos Ha scritto: fermentazione non finita, troppo zucchero ecc
Concordo! Hai provato aprire una bottiglia e berla?
RE: esplosione bottiglie - seppio - 21-08-2013
si si.quelle "vecchie" sono le ultime sia dell'ambrata al miele,che brown porter,che weiss quindi me le sono bevute tutte le altre ed erano buone.la weizenbock che ho aperto sabato e che oggi mi è esplosa era una bomba,buonissima! Infatti mi girano le palle un sacco!
RE: esplosione bottiglie - ALLIEVO BIRRAIO - 21-08-2013
Zucchero quanto?
RE: esplosione bottiglie - seppio - 21-08-2013
da ricetta che c'era sul sito.però non credo di aver sbagliato lo zucchero in 5 cotte oppure che tutte non siano terminate.poi 1 bottiglia per tipo?
RE: esplosione bottiglie - ALLIEVO BIRRAIO - 21-08-2013
Ma nel priming?
RE: esplosione bottiglie - seppio - 21-08-2013
si solo nel priming ho usato lo zucchero e nella quantità indicata in ricetta.ogni 3 bottiglie che imbottigliavo mescolavo per evitare sedimentazioni di zucchero
RE: esplosione bottiglie - ALLIEVO BIRRAIO - 21-08-2013
Quanti grammi per litro? E che temperatura ambiente hai, dove le tieni?
RE: esplosione bottiglie - lorevia - 21-08-2013
(21-08-2013, 08:06 )toscanos Ha scritto: non è il caldo ci sarà un altro problema, la temperatura alta comporta altri problemi, nel editoriale e invecchiare la birra.
Scusa cosa vuol dire nel editoriale?
Lorenz
RE: esplosione bottiglie - seppio - 22-08-2013
6 g/l di solito.con le weiss anche 8.le tengo in cantina però con il caldo è arrivata a 23 gradi e pensavo fosse un problema di temperatura alta
RE: esplosione bottiglie - ALLIEVO BIRRAIO - 22-08-2013
Sono pochi per provocare esplosioni! E la densità finale sempre giusta?