Tecnica per dry hopping - Versione stampabile
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RE: Tecnica per dry hopping - Nemiopinerti - 08-10-2013
Perché il luppolo tende a galleggiare ed è stato dimostrato che a fondo ha una resa migliore.
RE: Tecnica per dry hopping - pepperepe - 09-10-2013
(08-10-2013, 11:33 )Nemiopinerti Ha scritto: Perché il luppolo tende a galleggiare ed è stato dimostrato che a fondo ha una resa migliore.
ok. Mi sta bene. Se è stato dimostrato passo e chiudo. Gracias.
RE: Tecnica per dry hopping - marinsig - 09-10-2013
Ma devo bollire anche la tazzina? Non basta sanificarla? Comunque se non trovo i sacchetti specifici uso una di quelle garze elastiche che si usano per le ginocchia, così è bella grande e la posso legarla alle due estremità tipo caramella.
Per le quantità, avendo fatto 23 litri, e avendo letto che i coni rendono meno del pellet, tanto più se compressi nel sacchetto, ho deciso che userò 50 grammi.
RE: Tecnica per dry hopping - Tarma - 09-10-2013
Fai bollire la garza in un pò d'acqua e poi la sanifichi. La tazzina, presumendo che sia già pulita, basta sanificarla
RE: Tecnica per dry hopping - ALLIEVO BIRRAIO - 09-10-2013
Meglio sempre bollire tutto, fuori il luppolo! La garza, o retina che usi, non deve avere buchi troppo grossi!
RE: Tecnica per dry hopping - Miciospecial - 09-10-2013
(08-10-2013, 11:20 )pepperepe Ha scritto: il dh mi fa sempre un po paura ma prima o poi lo farò....parola di lupetto!
La cosa però che non ho mai capito, in questa tecnica, è perchè questa grande necessità di mandare il calzino in fondo al fermentatore con un peso... Quando si mette nel boil non si mette mai un peso, ma in dh si. PEr me i luppoli si bagnano comunque e rilasciano comunque... se non il 100% il 95%... però... mah... poi sicuramente sarà la tecnica corretta quella del peso!
Lanciati Peppe, dopo averne bevuto un sorso scoprirai un mondo fantastico e meraviglioso con colori sgargianti e musiche paradisiache (ma che c'ho messo nell'ultimo DH?
). 
comunque, all'inizio i primi DH li facevo senza peso e l'estrazione di aromi era certamente presente ma decisamente meno pronunciata... (parola di olfatto felino)...
RE: Tecnica per dry hopping - pepperepe - 09-10-2013
(09-10-2013, 01:27 )Miciospecial Ha scritto: Lanciati Peppe, dopo averne bevuto un sorso scoprirai un mondo fantastico e meraviglioso con colori sgargianti e musiche paradisiache (ma che c'ho messo nell'ultimo DH?
comunque, all'inizio i primi DH li facevo senza peso e l'estrazione di aromi era certamente presente ma decisamente meno pronunciata... (parola di olfatto felino)...
ci proverò Micio, prima o poi ci proverò... non rinuncio mai ad un viaggio mentale gratuito...
RE: Tecnica per dry hopping - alexander_douglas - 09-10-2013
apre prospettive nuove il DH....se pensi che Arioli del Birrificio Italiano usa il luppolo tostato per fare dry hopping
RE: Tecnica per dry hopping - paoperry - 11-10-2013
(09-10-2013, 01:27 )Miciospecial Ha scritto: Lanciati Peppe, dopo averne bevuto un sorso scoprirai un mondo fantastico e meraviglioso con colori sgargianti e musiche paradisiache (ma che c'ho messo nell'ultimo DH?
comunque, all'inizio i primi DH li facevo senza peso e l'estrazione di aromi era certamente presente ma decisamente meno pronunciata... (parola di olfatto felino)...
Che vuol dire "senza peso"? Non calcolavi i gr/l?