Malto maris otter - Versione stampabile
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RE: Malto maris otter - pepperepe - 20-11-2013
(20-11-2013, 08:31 )Cencio Ha scritto: pensate che in america vendo l'estratto di maris....
nooooooo.... lo voglioooooooooooo... :MrMalt: lo importiamo?????
RE: Malto maris otter - parma45 - 26-11-2013
Una cosa: se comprassi il maris otter per poi utilizzarlo come malto base chi mi illustra i passaggi da fare con i vari step di temperatura?
RE: Malto maris otter - pepperepe - 26-11-2013
(26-11-2013, 01:34 )parma45 Ha scritto: Una cosa: se comprassi il maris otter per poi utilizzarlo come malto base chi mi illustra i passaggi da fare con i vari step di temperatura?
ma quanto ne vuoi usare?
le ricette in AG dove lo vedono protagonista solitamente hanno un monostep a 66°/68 fino a test iodio (dipende dalla ricetta), e poi il mash out a 78° per 10min.