dubbio destrosio - Versione stampabile
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RE: dubbio destrosio -
ALLIEVO BIRRAIO - 28-11-2013
Nelle prossime metti estratto per dare corpo alla birra, con l'aggiunta di zucchero bianco! Lievito specifico!
Fai i travasi?
RE: dubbio destrosio -
Fabio1981 - 28-11-2013
no imbottiglio subito dopo la fermentazione nel fusto...
RE: dubbio destrosio -
ALLIEVO BIRRAIO - 28-11-2013
Super consigliato un altro fermentatore per fare travasi! Uno dopo 7 giorni, e il secondo dopo 5-7 giorni dal primo, imbottigliando con priming!
RE: dubbio destrosio -
Fabio1981 - 28-11-2013
perfetto... allievo mi puoi spiegare il priming? significa sciogliere in acqua lo zucchero?
RE: dubbio destrosio -
ALLIEVO BIRRAIO - 28-11-2013
Il priming è la quantità giusta di zucchero in fase di carbonazione per ogni stile di birra che vogliamo fare!
Metti 300-400 ml d'acqua in un pentolino, porti a bollire, metti lo zucchero che hai calcolato mescolando bene, lasci bollire ancora 5 minuti, raffreddi nel lavandino portando intorno 30 gradi, e lo versi nel fermentatore! Fai il tuo travaso, e imbottigli mescolando ogni tre bottiglie!
Solo se fai travasi!
Sempre in tabelle e formule trovi " Calcolo del priming!"
RE: dubbio destrosio -
Fabio1981 - 28-11-2013
perfetto... ora mi è tutto molto più chiaro grazie!!!
RE: dubbio destrosio -
Miciospecial - 28-11-2013
Dopo le ultime 3 dritte di Allievo puoi migliorare il KIt al massimo delle potenzialità...
RE: dubbio destrosio -
alexander_douglas - 28-11-2013
con il secondo fermentatore poi puoi sbizzarrirti nel dry hopping con luppolo e non solo
RE: dubbio destrosio -
angelicog - 28-11-2013
Io uso il destrosio perché riesco ad averlo allo stesso prezzo dello zucchero!
RE: dubbio destrosio -
toscanos - 28-11-2013
ma non cambia niente destrosio e zucchero.