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dubbio destrosio - Versione stampabile

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RE: dubbio destrosio - ALLIEVO BIRRAIO - 28-11-2013

Nelle prossime metti estratto per dare corpo alla birra, con l'aggiunta di zucchero bianco! Lievito specifico!
Fai i travasi?


RE: dubbio destrosio - Fabio1981 - 28-11-2013

no imbottiglio subito dopo la fermentazione nel fusto...


RE: dubbio destrosio - ALLIEVO BIRRAIO - 28-11-2013

Super consigliato un altro fermentatore per fare travasi! Uno dopo 7 giorni, e il secondo dopo 5-7 giorni dal primo, imbottigliando con priming!


RE: dubbio destrosio - Fabio1981 - 28-11-2013

perfetto... allievo mi puoi spiegare il priming? significa sciogliere in acqua lo zucchero?


RE: dubbio destrosio - ALLIEVO BIRRAIO - 28-11-2013

Il priming è la quantità giusta di zucchero in fase di carbonazione per ogni stile di birra che vogliamo fare!
Metti 300-400 ml d'acqua in un pentolino, porti a bollire, metti lo zucchero che hai calcolato mescolando bene, lasci bollire ancora 5 minuti, raffreddi nel lavandino portando intorno 30 gradi, e lo versi nel fermentatore! Fai il tuo travaso, e imbottigli mescolando ogni tre bottiglie!
Solo se fai travasi!
Sempre in tabelle e formule trovi " Calcolo del priming!"


RE: dubbio destrosio - Fabio1981 - 28-11-2013

perfetto... ora mi è tutto molto più chiaro grazie!!!


RE: dubbio destrosio - Miciospecial - 28-11-2013

Dopo le ultime 3 dritte di Allievo puoi migliorare il KIt al massimo delle potenzialità...


RE: dubbio destrosio - alexander_douglas - 28-11-2013

con il secondo fermentatore poi puoi sbizzarrirti nel dry hopping con luppolo e non solo


RE: dubbio destrosio - angelicog - 28-11-2013

Io uso il destrosio perché riesco ad averlo allo stesso prezzo dello zucchero!


RE: dubbio destrosio - toscanos - 28-11-2013

ma non cambia niente destrosio e zucchero.