carbonazione - Versione stampabile
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RE: carbonazione - ALLIEVO BIRRAIO - 13-12-2013
Secondo me, quello il motivo! Magari solo una, sgasata!
RE: carbonazione - JoeLess Birra - 13-12-2013
speriamo..era uscita anche buona..unica pecca il gas!
RE: carbonazione - ALLIEVO BIRRAIO - 13-12-2013
Non disperarti!
RE: carbonazione - pepperepe - 14-12-2013
Provane un'altra!
RE: carbonazione - Clyde - 16-12-2013
(13-12-2013, 10:02 )JoeLess Birra Ha scritto: scusa l'ignoranza..che cos'è il finings?
quoto: che si intende per finings?
RE: carbonazione - Lollo - 16-12-2013
(16-12-2013, 02:08 )Clyde Ha scritto: quoto: che si intende per finings?
Sono quelle sostanze che si mettono per chiarificare il mosto: durante la bollitura le irish moss, nel fermentatore, isinglass, colla di pesce ecc.ecc.
In questi ultimi casi, i chiarificatori si portano giù dal tutto anche il lievito.
Se si imbottiglia così ci potrebbero essere rischi di mancata rifermentazione.
Per questo si re inocula un lievito ad hoc.
Lollo
RE: carbonazione - Clyde - 16-12-2013
ah, ok, grazie!
