uso dell'isinglass - Versione stampabile
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RE: uso dell'isinglass - palmo - 06-01-2012
Infatti pensavo di travasare domenica,poi come mi comporto con l'isiglass?
RE: uso dell'isinglass - gyve - 06-01-2012
non conosco bene il funzionamento dell'isinglass ma credo che avendolo messo a fermentazione non conclusa questo potrebbe compattare eccessivamente i lieviti sul fondo, quindi (ma magari dico una gran corbelleria e prego i più esperti di correggermi) con il travaso rischi di eliminare anche gran parte dei lieviti ancora attivi che dovrebbero portare a compimento la fermentazione.
Forse a questo punto lascerei tutto così com'è fino a FG raggiunta e solo allora travaserei..
RE: uso dell'isinglass - Robybeer - 07-01-2012
Col travaso rimuovi quelli che si sono depositati sul fondo del fermentatore non quelli in sospensione.
RE: uso dell'isinglass - gyve - 07-01-2012
però mi pare di aver capito che si tratti di una bassa fermentazione in cui anche i lieviti attivi lavorano sul fondo, per questo motivo sono scettico riguardo al travaso. Comunque facile che mi sbagli, probabilmente un travaso non creerà problemi
RE: uso dell'isinglass - Robybeer - 07-01-2012
Lavorano sul fondo in sospensione non depositati perchè oramai inibiti.
RE: uso dell'isinglass - palmo - 08-01-2012
stasera provvvedo al travaso,ieri giornatona a pesca sportiva
RE: uso dell'isinglass - palmo - 08-01-2012
cavolo,prima son andato in cantina e sta ancora fermentando,il gorgogliatore coninua a sbuffare,adesso è una settimana che fermenta...è normale per una bassa fermentazione?che faccio travaso comunque?
RE: uso dell'isinglass - Bonattif - 08-01-2012
La mia Pils (clone urquel) con oggi , considerati tutti gli step sono 34 giorni che sta lavorando e più tardi dovrei fare proprio l'ultimo travaso con isinglass.
RE: uso dell'isinglass - palmo - 08-01-2012
quindi secondo te posso far il travaso senza problemi?