Dubbio prima birra sapore bottiglie diverso - Versione stampabile
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RE: Dubbio prima birra sapore bottiglie diverso - ALLIEVO BIRRAIO - 08-03-2014
Basta lavarle e sanificare con oxi!
RE: Dubbio prima birra sapore bottiglie diverso - Runner75 - 08-03-2014
credo che dipenda sempre da te e dalle bottiglie....
ci sono alcune bottiglie che hanno delle incrostazioni...se non le rimuovi puoi fare quello che vuoi che rischi...
oxy e "scovolino" e vai tranquillo...certo se vuoi puoi "sterilizzarle" con vapore secco, raggi uv...raggi fotonici... ma forse si esagera un pelo ;D
anche perchè magari tu sanifichi a bomba poi le appoggi in posti non sanificati o ti cade dentro un bestiolino o altro... il rischio lo hai sempre...datti una procedura "ragionevolmente" sicura e vai sereno!!
RE: Dubbio prima birra sapore bottiglie diverso - Sbrinzu - 08-03-2014
Comunque sempre riguardo alle incrostazioni, avevo controllato e mi sembravano tutte ok!
Grazie a tutti comunque! !!
RE: Dubbio prima birra sapore bottiglie diverso - Runner75 - 08-03-2014
La mi prima lager al primo assaggio era imbevibile.... è venuta buona dopo 2-3 mesi... come dice allievo... dalle tempo!! :-)
RE: Dubbio prima birra sapore bottiglie diverso - massimo283 - 17-03-2014
Io per lavarle ho preso un pezzo di plexiglas da 490 x490, l'ho forato ogni 80mm con una fresa conica da 40mm in modo da dare un.invito e l'ho messo in lavastoviglie e poi ho inserito le bottiglie che sono state perfettamente perpendicolari. Senza detersivo ho fatto un lavaggio intensivo con acqua caldissima e poi si sono asciugate con il vapore della lavastoviglie. Poi ho sanitizzato prima di imbottigliare con ipoclorito. Spero basti!!
RE: Dubbio prima birra sapore bottiglie diverso - bac - 17-03-2014
Senza detersivo non è proprio il massimo, ovviamente mai usare il detersivo classico da piatti ma uno specifico per bottiglie o vasi vinari non schiumogeno che sicuramente disincrosta meglio della sola acqua calda e fargli il ciclo standard in modo che venga risciacquato. Altra cosa da fare assolutamente è disabilitare il brillantante.
Sei sicuro che gli spuzzi arrivino fino a lavare il fondo?
Ciao. bac
RE: Dubbio prima birra sapore bottiglie diverso - massimo283 - 17-03-2014
Eh no... Non sono sicuro purtroppo! E ho avuto anche io sto dubbio....
Ma visto eh non erano incrostate ho pensato che l'ipoclorito bastasse!
Max
RE: Dubbio prima birra sapore bottiglie diverso - bac - 18-03-2014
Personalmente non mi fido del getto della lavastoviglie perché dubito riesca ad entrare nel collo della bottiglia ed arrivare a lambire il fondo anche perché i fori dei getti sono in una posizione fissa e la pala ruota. O sei fortunato che il getto collimi col collo della bottiglia durante la rotazione della pala o liquido all'interno non ci andrà mai e dubito fortemente che tutte le bottiglie collimino con i getti durante la loro rotazione. L'unica cosa che si lava bene è l'esterno della bottiglia perciò o prima o dopo il passaggio in lavastoviglie devi lavare anche l'interno.
Lavare le bottiglie e lavare l'attrezzatura dopo aver fatto la birra sono i due passaggi odiati a morte da tutti gli homebrew!
Ciao. bac