mi insegnate a fare uno starter. - Versione stampabile
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RE: mi insegnate a fare uno starter. - andrea93 - 17-04-2014
teoricamente è fattibile ma io 2 giorni li il mosto senza lievito non lo lascerei mai, veramente troppo rischioso. Considera che il fermentatore seppur sanificato non è completamente senza batteri ma son in qtà talmente esigua che confronto al lievito e alla sua veloce riproduzione ad inizio fermentazione non hanno modo di fare danni ma se li dai tempo 2 giorni magari iniziano a divorare gli zuccheri presenti..