Muntons Connoisseurs Wheat - Versione stampabile

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - ALLIEVO BIRRAIO - 22-06-2014

Non devi buttare via niente! È normale una fermentazione così "agitata"! Cerca di abbassare la temperatura con dei ghiaccioli o bottiglie ghiacciate intorno al fermentatore!

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - secman - 22-06-2014

Ottimo! Grazie Allievo, mi hai levato un peso!!!

ci aspettiamo molto da questa cotta....

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - Beccaby - 26-06-2014

Una tempertaura di 25 gradi per una birra di grano non è alta stai sereno e tutto ok !

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - secman - 01-07-2014

Di nuovo ciao a tutti.
Aggiornamento: sabato, dopo quindi 7 giorni dalla preparazione, abbiamo fatto il primo travaso. Dopo aver travasato abbiamo misurato la densità, che era 1009 (con una densità iniziale di 1044).
Stasera ho misurato nuovamente la densità, era 1006. La fermentazione sta procedendo molto sommessamente, dato che il gorgogliatore non dà segni di vita... La temperatura è stata praticamente 25 gradi tutta la settimana.
Secondo voi quale sarà la densità giusta per poter imbottigliare (previo ulteriore travaso e priming nel fermentatore)?
Grazie a tutti e buone bevute

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - ALLIEVO BIRRAIO - 01-07-2014

1006 sarà la sua FG! Travasi?

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - secman - 02-07-2014

Si, faremo ancora un travaso prima del priming e dell'imbottigliamento.
Giovedì e venerdì/sabato misurerò ancora, se la densità non cambierà saremo pronti quindi... Giusto?

Grazie Allievo

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - ALLIEVO BIRRAIO - 02-07-2014

Giusto!

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - secman - 02-07-2014

Ok perfetto...
Vi chiederò conferma delle dosi per il priming in fermentatore prima di procedere...

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - ALLIEVO BIRRAIO - 02-07-2014

Usa la formula!

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - secman - 07-07-2014

Eccomi di nuovo qua.
Sabato abbiamo effettuato travaso + priming + imbottigliamento.
22 lt da imbottigliare, fermentati a 25 gradi con 2,5 volumi di CO2 desiderati.
Dall'excel sono risultati 7,08 gr x litro, quindi in totale 155,76 gr.

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