Aiuto urgentissimo problema in cotta! - Versione stampabile

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RE: Aiuto urgentissimo problema in cotta! - ALLIEVO BIRRAIO - 07-07-2014

L'importante è sanificare l'attrezzatura!

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R: RE: Aiuto urgentissimo problema in cotta! - djvic - 07-07-2014

(07-07-2014, 12:00 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  L'importante è sanificare l'attrezzatura!

Quello sempre...

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RE: Aiuto urgentissimo problema in cotta! - ALLIEVO BIRRAIO - 07-07-2014

Quindi stai tranquillo!

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R: Aiuto urgentissimo problema in cotta! - djvic - 07-07-2014

Non so se sta fermentando...da cosa lo capisco visto che il gorgogliatore non gorgoglia? Puó non essere partita perchè ho reidratato il lievito e al posto di inocularlo mezzora dopo l'avró inoculato almeno un ora dopo visto i problemi durante la cotta...ormai sono passate 22ore...

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RE: Aiuto urgentissimo problema in cotta! - ALLIEVO BIRRAIO - 07-07-2014

Devi intravedere schiuma all'interno del fermentatore in superficie!

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R: RE: Aiuto urgentissimo problema in cotta! - djvic - 07-07-2014

(07-07-2014, 04:12 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Devi intravedere schiuma all'interno del fermentatore in superficie!

Ma devo aprire il fermentatore..? Realmente ancora prima del inoculo si era formata della schiuma in superficie forse era dovuta all'estratto....

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RE: Aiuto urgentissimo problema in cotta! - ALLIEVO BIRRAIO - 07-07-2014

No, non devi aprire il fermentatore!

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R: RE: Aiuto urgentissimo problema in cotta! - djvic - 07-07-2014

(07-07-2014, 05:58 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  No, non devi aprire il fermentatore!

E come lo vedo

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RE: Aiuto urgentissimo problema in cotta! - ALLIEVO BIRRAIO - 07-07-2014

Dal di fuori dovresti vedere, oppure misuri la densità, se è scesa rispetto a quella che hai misurato ieri ( spero) vuol dire che fermenta!

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R: RE: Aiuto urgentissimo problema in cotta! - djvic - 08-07-2014

(07-07-2014, 07:16 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Dal di fuori dovresti vedere, oppure misuri la densità, se è scesa rispetto a quella che hai misurato ieri ( spero) vuol dire che fermenta!

Ho usato questo metodo...lasciato tutte le luci spente e messa una torcia dietro il fermentatore grazie la controluce sono riuscito a vedere uno strato di schiuma di circa 2cm...in piu poco fa sono andato a controllare e oltretutto gorgogliava

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