Consiglio per le prime birre - Versione stampabile

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RE: Consiglio per le prime birre - mikelemaggio - 17-10-2014

(30-04-2014, 07:58 )Beccaby Ha scritto:  Ciao è un ottima birra estiva leggera e beverina, idea a luglio e agosto sotto la calura, per la bassa gradazione la ritengo la birra giusta, anche se comunque non è l'unica
Per migliorala non c'è molto da fare che le cose basi un pó di estratto al posto dello zucchero.
Kit Australian Pale Ale 1,7 Kg.
Estratto di Malto Light 1 Kg.
Zucchero semolato 300 gr.
Lievito Safale US-05 11,5 gr.
Densità Iniziale 1042
Densità Finale 1006
Gradi Alcolici 4,8%
Priming 5 gr./lt zucchero

Semplice semplice come il suo gusto

Volendo puoi fare un pó di DH con del Galaxy diciamo 3 grammi per litro

ciao beccaby
ho fatto il calcolo degli zuccheri ma mi vien diverso dai tuoi dati
1kg malto secco
300 gr zucchero (bianco)
4,6% alcol
mi dice di aggiungere zuccheri
og 1044
fg 1011
arrivando all'OK 400gr zucchero bianco

come mai sta differenza??? il foglio di calcolo???

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RE: Consiglio per le prime birre - Soulcage_7 - 09-11-2014

Ciao a tutti!
Mi è venuta voglia di una bionda, leggera, fresca.. Così ho cercato e mi sono imbattuto in questa: Coopers Canadian Blonde
Non ho grosse pretese quindi io la farei molto semplice.

Kit Coopers Canadian Blonde 1,7 kg
1 Kg di estratto light
400 gr di zucchero bianco
1 Busta di US-05
DH 2 gr/lt di Challenger
Priming 5 gr/lt
OG 1046
FG 1011
4,6% gradi

Cosa ne pensate?

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RE: Consiglio per le prime birre - Soulcage_7 - 11-11-2014

Brewferm India Pale Ale
Kit Brewferm India Pale Ale 3 kg
1 Kg di estratto light
500 gr di zucchero di canna
1 busta di S-04
DH 2 gr/lt EKG
Priming 4 gr/lt
OG 1060
FG 1015
6,0% gradi

Come vi sembra? Può andare bene come ricetta?

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RE: Consiglio per le prime birre - Paul - 11-11-2014

Il kit dice di aggiungere 600 grammi di fermentabili e tu ne aggiungi il doppio

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RE: Consiglio per le prime birre - eligen - 11-11-2014

Immagino ne aggiunga il doppio perchè usa due latte (3 kg). Se non ho inserito male i dati, il foglio di calcolo non mi dà però il tanto atteso "ok" e suggerisce di aggiungere ancora zuccheri (equiv. 1154)

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RE: Consiglio per le prime birre - Soulcage_7 - 11-11-2014

Si si faccio due Kit!
Guarda io ho fatto il calcolo con il foglio e mi da il tanto amato "OK"!


In effetti c'è un errore... sono 550gr di zucchero di canna!

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RE: Consiglio per le prime birre - Paul - 11-11-2014

Allora ok.
Non conosco a memoria i pesi di tutti i kit, scusatemi

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RE: Consiglio per le prime birre - eligen - 11-11-2014

Ottimo ! Allora buona Brewferm IPA e facci poi sapere come è venuta

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RE: Consiglio per le prime birre - Soulcage_7 - 31-03-2015

Ciao a tutti!
Ricettina veloce per la Christmas:

Kit Brewferm Christmas 3 kg
1 kg. di estratto amber
1 Lievito n.1388 Belgian Strong Ale
2 stecche di cannella
Priming 0 gr/lt
OG 1092
FG 1023
9,3% gradi

Può andare oppure è troppo spinta?

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RE: Consiglio per le prime birre - Paul - 31-03-2015

Occhio con la cannella studia bene modi e tempi

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