Abbey. Consigli su come farla! - Versione stampabile

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RE: Abbey. Consigli su come farla! - mikelemaggio - 25-03-2015

consiglio mio: facci il pane.

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RE: Abbey. Consigli su come farla! - Fabio.birraio - 25-03-2015

che vuol dire??

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RE: Abbey. Consigli su come farla! - mikelemaggio - 25-03-2015

prendilo solo come il mio parere, che si basa su informazioni prese e ragionamenti personali.
I lieviti in dotazione hanno meno qualità di lieviti specifici.
ehi funzionano! non dico che sono pacco.
io li uso per farci le birrette "chiare" da 4,5% alcool con solo zucchero come fermentabile
tanto per tirà via
oppure ci faccio il pane
ma se faccio una birra (vabbe io faccio kit) ma seguo una ricetta, le giuste quantità sto attento alla temperatura ovviamente ci inoculo un lievito che fa il suo doveree in questa birra fatta con core!


e... dimenticavo i due lieviti della pale ale che ti sono rimasti non li usare per la abbey.

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RE: Abbey. Consigli su come farla! - Fabio.birraio - 26-03-2015

eii ragazzi, oggi mi è arrivato il malto piu i lieviti...errore mio..ho ordinato 2 bustine di windsor british ale e due bustine di cbc-1
vanno bene questi lieviti? ovviamente mettendono due uguali, non tutti e 4...
grazieeeeee

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RE: Abbey. Consigli su come farla! - ALLIEVO BIRRAIO - 26-03-2015

Usa solo cbc-1!

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RE: Abbey. Consigli su come farla! - Fabio.birraio - 27-03-2015

va bene!! domattina si prepara la cotta. per 48 litri ho pensato 500 grammi di miele millefiori e 2 kg di zucchero di canna. Come la vedete????

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RE: Abbey. Consigli su come farla! - Paul - 27-03-2015

il cbc è un lievito da rifermentazione e mezzo kg di miele non si sentirà mai se poi è millefiori meno ancora

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RE: Abbey. Consigli su come farla! - ALLIEVO BIRRAIO - 27-03-2015

Cbc-1 è un lievito per birre con OG alta!

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RE: Abbey. Consigli su come farla! - Paul - 27-03-2015

Se ti accontenti di un attenuazione del 50%

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RE: Abbey. Consigli su come farla! - Fabio.birraio - 27-03-2015

miele quanto mi consigliate di metterne?faccio un kilo di miele e il restante zucchero?

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