travaso PRO / CONTRO / ALTERNATIVA - Versione stampabile

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RE: travaso PRO / CONTRO / ALTERNATIVA - brewer69 - 30-05-2016

ah bene questa cosa non la sapevo... ma cosa mi consigliate quindi? aspetto a travasare o anche dopo 6 giorni va bene???

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RE: travaso PRO / CONTRO / ALTERNATIVA - ALLIEVO BIRRAIO - 30-05-2016

Va bene anche dopo 6 giorni.

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travaso PRO / CONTRO / ALTERNATIVA - Maurilio - 30-05-2016

(30-05-2016, 11:46 )Lo Zingaro Ha scritto:  Ciao,
personalmente non faccio che 1 travaso per il priming.
Sono convinto che dopo la fermentazione la birra debba essere toccata il meno possibile.
Per avere una birra meno torbida, la mollo come posso al freddo per qualche tempo. Winterizzare/lagherizzare, anche per esperienza riportata da miei amici, si è dimostrata spesso la soluzione banalmente più semplice.

Per ora, concentrati a tenere la T di fermentazione sui 20C. Poi, un passo alla volta, arriverai a toccare altri fattori quali i travasi.

Quando fai DH in fermentazione secondaria fai ugualmente un solo travaso?

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RE: travaso PRO / CONTRO / ALTERNATIVA - Lo Zingaro - 30-05-2016

(30-05-2016, 01:44 )Maurilio Ha scritto:  Quando fai DH in fermentazione secondaria fai ugualmente un solo travaso?

Non conosco nessuna fermentazione secondaria.

Fermentazione e successivamente DH nel medesimo contenitore--->travaso e priming---> imbottigliamento

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travaso PRO / CONTRO / ALTERNATIVA - Maurilio - 30-05-2016

Intendevo dopo la tumultuosa. Ok è chiaro, non facendo travasi per te c'è una sola e unica fermentazione. Prima o poi voglio provare a non travasare. Grazie

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RE: travaso PRO / CONTRO / ALTERNATIVA - Letdarri - 30-05-2016

(30-05-2016, 11:46 )Lo Zingaro Ha scritto:  Ciao,
personalmente non faccio che 1 travaso per il priming.
Sono convinto che dopo la fermentazione la birra debba essere toccata il meno possibile.
Per avere una birra meno torbida, la mollo come posso al freddo per qualche tempo. Winterizzare/lagherizzare, anche per esperienza riportata da miei amici, si è dimostrata spesso la soluzione banalmente più semplice.

Ciao, ma fai kit, e+g o ag?
Passando ad E+G ho notato che il travaso intermedio lo trovo molto utile, rispetto ai kit.
Hai mai provato una weisse con il wb06?
Al primo travaso mi ha fatto un fondo di circa 2 litri, oltre alla schiuma in superficie.
Secondo me, se fatto bene, non comporta nessun rischio ma solo benefici.
In più poi anche winterizzazione.
Ovviamente parere personale.

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RE: travaso PRO / CONTRO / ALTERNATIVA - Lo Zingaro - 30-05-2016

(30-05-2016, 03:02 )Letdarri Ha scritto:  Ciao, ma fai kit, e+g o ag?
Passando ad E+G ho notato che il travaso intermedio lo trovo molto utile, rispetto ai kit.
Hai mai provato una weisse con il wb06?
Al primo travaso mi ha fatto un fondo di circa 2 litri, oltre alla schiuma in superficie.
Secondo me, se fatto bene, non comporta nessun rischio ma solo benefici.
In più poi anche winterizzazione.
Ovviamente parere personale.

Ciao Let,
faccio AG.
Non ho mai provato quel lievito per la weisse. É da un po' che non ne faccio una.
Travasare una weisse lo vedo come usare il profilattico con una donna che usa la pillola
Grazie,
Zingaro

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RE: travaso PRO / CONTRO / ALTERNATIVA - kris85pd - 30-05-2016

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RE: travaso PRO / CONTRO / ALTERNATIVA - Miciospecial - 31-05-2016

Ma perché non usi la vecchia e cara legge di gravità?
Metti il fermentatore primario più in alto del secondario, unisci i due rubinetti con un tubo crystal precedentemente sanificato e fai defluire il liquido aprendo solo i rubinetti e stando attento a non splashare. The end.

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RE: travaso PRO / CONTRO / ALTERNATIVA - Mario61 - 31-05-2016

Ascolta il felino

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