fermentazione bloccata - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: E + G (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Discussione: fermentazione bloccata (/showthread.php?tid=5050)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: E + G (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Discussione: fermentazione bloccata (/showthread.php?tid=5050)
RE: fermentazione bloccata - lorevia - 16-07-2013
(16-07-2013, 05:41 )mravaglia Ha scritto: Ho delle novità (PESSIME) sulla mia birra!
Alla fine del travaglio/fermentazione ho imbottigliato, la densità era fissa a 1020 da qualche giorno e dopo aver aggiunto lo zucchero direttamente nel mosto ho passato tutto in bottiglie.
Dopo quasi due mesi mi sono deciso ad assaggiarla e purtroppo ho constatato che la birra non è assolutamente buona ... si sente il sapore del lievito e sembra lo stesso sapore che si sente quando si fa il travaso succhiando dalla gomma prima dell'imbottigliamento.
Cosa posso fare? Butto? O posso salvare qualcosa?
Grazie
mi dispiace! cosa vuo fare?hai ben poco da fare, ormai è andata così.
non ho capito bene cosa intendi con " si sente il sapore del lievito e sembra lo stesso sapore che si sente quando si fa il travaso succhiando dalla gomma prima dell'imbottigliamento."
vedi tu se si può comunque bere
ciao
lorenz
RE: fermentazione bloccata - beelster - 16-07-2013
Ma hai travasato?
RE: fermentazione bloccata - mravaglia - 17-07-2013
Certo che ho travasato ... due volte!
RE: fermentazione bloccata - enrico - 22-07-2013
Davvero succhi dalla gomma per iniziare il travaso? Non temi infezioni?
R: fermentazione bloccata - parma45 - 22-07-2013
La bocca e' una miniera di batteri...io non travaserei mai cosi
fermentazione bloccata - toscanos - 22-07-2013
Eviterei con la bocca