Aiuto non fermenta!! - Versione stampabile
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RE: Aiuto non fermenta!! - Paul - 28-06-2013
Se non ricordo male fermentis parla di 30 minuti
RE: Aiuto non fermenta!! - Dante - 28-06-2013
Fatto tutto, sono qui ad aspettare... Vi terrò aggiornati, grazie a tutti
RE: Aiuto non fermenta!! - ALLIEVO BIRRAIO - 28-06-2013
(28-06-2013, 10:10 )Paul Ha scritto: Se non ricordo male fermentis parla di 30 minuti
30 minuti non direttamente nel mosto, ma a parte con 200 ml d'acqua!
RE: Aiuto non fermenta!! - theguardian - 28-06-2013
Io l'S-04 nel mosto (a 22 gradi) l'ho sparso e mescolato praticamente subito con la frusta da trapano per vernice.
Una bella tempesta e via.
12 ore dopo il gorgogliatore sbuffava come una locomotiva a vapore...
A.
RE: Aiuto non fermenta!! - ALLIEVO BIRRAIO - 28-06-2013
(28-06-2013, 11:17 )theguardian Ha scritto: Io l'S-04 nel mosto (a 22 gradi) l'ho sparso e mescolato praticamente subito con la frusta da trapano per vernice.
Una bella tempesta e via.
12 ore dopo il gorgogliatore sbuffava come una locomotiva a vapore...
A.
Hai controllato i freni?
RE: Aiuto non fermenta!! - theguardian - 28-06-2013
(28-06-2013, 11:36 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Hai controllato i freni?
Macché, rallenta da solo, tutto automatico...
Una sciccheria!!
A.
RE: Aiuto non fermenta!! - Paul - 29-06-2013
(28-06-2013, 10:26 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: 30 minuti non direttamente nel mosto, ma a parte con 200 ml d'acqua!
No, ti sbagli
Citazione:Alternatively, pitch the yeast directly in the fermentation vessel providing the temperature of the wort is above 20°C (68°F). Progressively sprinkle
the dry yeast into the wort ensuring the yeast covers all the surface of wort available in order to avoid clumps. Leave for 30 minutes, then mix the
wort using aeration or by wort addition.
RE: Aiuto non fermenta!! - ALLIEVO BIRRAIO - 29-06-2013
http://www.fermentis.com/wp-content/uploads/2012/06/ITALforWeb.pdf
Pagina 6!
P.S Potevi tradurmela, inglese zero!
RE: Aiuto non fermenta!! - Paul - 29-06-2013
(29-06-2013, 12:10 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: P.S Potevi tradurmela, inglese zero!
Non c'è problema, dice che in alternativa si può usare direttamente nel fermentatore con questa procedura: mosto sopra i 20 gradi (ma chiaramente sempre al di sotto del valore limite), si sparge cercando di coprire tutta la superficie senza fare cumuli e si lascia riposare per 30 minuti.
Poi si procede con l'ossigenazione.
Io mi sono trovato molto meglio che con il metodo classico
RE: Aiuto non fermenta!! - ALLIEVO BIRRAIO - 29-06-2013
Io faccio diversamente, preparandolo con acqua! Ultima volta, per problemi, reidratato 45 minuti prima, una schiuma alta 1 centimetro!