birra alle castagne - Versione stampabile
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RE: birra alle castagne - Robybeer - 04-02-2012
Le castagne sono un ricettacolo di infezioni purtroppo!!
RE: birra alle castagne - cornobirra - 05-02-2012
(04-02-2012, 03:35 )Robybeer Ha scritto: Le castagne sono un ricettacolo di infezioni purtroppo!!di birra alle castagne ne avro fatte una ventina ma qualcuna e' stata gettata nel wc .........forse e' ora di usare la farina di castagne
RE: birra alle castagne - gyve - 05-02-2012
ma usandole nel mashing non ci dovrebbe essere pericolo, dato che poi viene bollito tutto..
RE: birra alle castagne - cornobirra - 05-02-2012
raga forse e' meglio lagerizzarla........comunque penso di abbandonare le castagne troppe problematiche....dico sempre reinheitsgebot
RE: birra alle castagne - Robybeer - 06-02-2012
I tedeschi e le loro manie di purezza!!
Ricordiamoci che la birra prima si faceva con le più savariate erbe ed ingredienti!!
Certo ogni tanto non fa male bere una birra di puro malto e solo luppolo ma non si può limitare un campo del genere cont tutte le sue potenzialità che ha!
RE: birra alle castagne - cornobirra - 07-02-2012
(06-02-2012, 09:05 )Robybeer Ha scritto: I tedeschi e le loro manie di purezza!!pensa che prima dell'avvento del luppolo si usava fiele di bue,ambra zafferano pepe finocchio
Ricordiamoci che la birra prima si faceva con le più savariate erbe ed ingredienti!!
Certo ogni tanto non fa male bere una birra di puro malto e solo luppolo ma non si può limitare un campo del genere cont tutte le sue potenzialità che ha!
e anice........se non ci fosse stata quella suora chissa' ?!?!??!
RE: birra alle castagne - cornobirra - 11-02-2012
raga ennesima castagna nel wc..............BASTA CASTAGNA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
niente mi arrendo puzza di formaggio
comunque sentendo amici birrai mi confermano che' e' una brutta bestia come le weisse
ciao
RE: birra alle castagne - Robybeer - 11-02-2012
Ma che procedimento usi?
RE: birra alle castagne - cornobirra - 13-02-2012
tutto in ammostamento ...comunque roby a volte e meglio fare un passo indietro quindi basta castagne....meglio bere la bastarda dell'amiata
RE: birra alle castagne - Robybeer - 14-02-2012
Bravo la bastarda rossa è molto buona!