Sterter da mezzo litro - Versione stampabile

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RE: Sterter da mezzo litro - ALLIEVO BIRRAIO - 27-10-2013

Agita la bottiglia!

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RE: Sterter da mezzo litro - christiantilt - 27-10-2013

ma l'ho fatto già ieri, ho ossigenato prima e dopo l'inoculo del lievito..
secondo me il lievito che ho usato era andato
la scadenza riportata sulla confezione era gennaio 2014
quando ho aperto la fiala, il lievito era bello vigoroso però..
provo ad agitare e spero che succeda qualcosa, oggi devo preparare la cotta

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RE: Sterter da mezzo litro - ALLIEVO BIRRAIO - 27-10-2013

Dovresti alzare anche la temperatura! 21 sei al limite!

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RE: Sterter da mezzo litro - christiantilt - 27-10-2013

faccio una domanda stupida.. non è che avendo preparato lo starter ieri pomeriggio, ed essendo il liquido all'interno della bottiglia molto poco, il lievito abbia già fermentato tutto il fermentabile stanotte e ora si sia fermato, depositandosi sul fondo?
Un po' quello che succede nei fermentatori con volumi di liquido decisamente maggiori..

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RE: Sterter da mezzo litro - ALLIEVO BIRRAIO - 27-10-2013

Ma il sacchetto all'interno della busta, quando l'hai rotta?

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RE: Sterter da mezzo litro - christiantilt - 27-10-2013

(27-10-2013, 02:53 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Ma il sacchetto all'interno della busta, quando l'hai rotta?

era una fiala, questa

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RE: Sterter da mezzo litro - ALLIEVO BIRRAIO - 27-10-2013

comunque quel fondo che si intravede nella bottiglia, è pronto! E ha lavorato tutta notte, senza che te ne sei accorto! Quanti cm di fondo vedi?

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RE: Sterter da mezzo litro - christiantilt - 27-10-2013

circa 2cm
ad ogni modo ho deciso di provarci lo stesso, non mi lascio certo scoraggiare da un lievito che non conosco
e poi a quest'ora non ho alternative, o vado o aspetto un'altra settimana.. non se ne parla nemmeno, io vado
è il mio primo starter per la mia prima cotta e+g per cui non so bene come si dovrebbe comportare, la prossima volta lo piantono 24/24h

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RE: Sterter da mezzo litro - ALLIEVO BIRRAIO - 27-10-2013

Vai tranquillo! E fai sapere!

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RE: Sterter da mezzo litro - christiantilt - 28-10-2013

ieri sera verso le 23 ha iiziato a borbottare o stamattina "gorga" che è un piacere Senti come Gorga

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