Fermentatore conico - Versione stampabile

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RE: Fermentatore conico - angelicog - 02-02-2014

Allievo ma se imbottigli l'ultima bottiglia abbastanza torbida che succede?il surplus di lievito può far scoppiare la bottiglia a causa della rifermentazione?

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RE: Fermentatore conico - Andreucciolo - 02-02-2014

(02-02-2014, 12:47 )angelicog Ha scritto:  Allievo ma se imbottigli l'ultima bottiglia abbastanza torbida che succede?il surplus di lievito può far scoppiare la bottiglia a causa della rifermentazione?

Non ti preoccupare, il lievito (qualunque sia la quantità) consuma lo zucchero presente, la quantità di anidride carbonica è data dalla quantità di zucchero e non di lievito.

X Minimastroema
Non dare retta a chi è così catastrofico, io mescolo si e no ogni 2/3 litri e non ho mai avuto esplosioni o bottiglie sgasate, e la birra non si ossida perchè basta mescolare dolcemente per pochi secondi, senza fare schiuma o vortici.

Ciao,
Andrea

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RE: Fermentatore conico - ALLIEVO BIRRAIO - 02-02-2014

(02-02-2014, 12:47 )angelicog Ha scritto:  Allievo ma se imbottigli l'ultima bottiglia abbastanza torbida che succede?il surplus di lievito può far scoppiare la bottiglia a causa della rifermentazione?

Concordo con ANDREA! Ma l'ultima bottiglia è come la prima, avendo appena fatto un travaso, mescolando spesso, non dovresti avere la birra torbida!

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RE: Fermentatore conico - Minimastroema - 02-02-2014

A ok.. Adesso valuto se acquistare un conico inox o un fermentatore standard di plastica bocca larga... Purtroppo ora possiedo solo un "bidone" quindi mi tocca fare tutto con quello.
Ho anche 2 botti da 10 lt ma ora ho dentro del sidro di mele.

Ringrazio tutti per gli interventi!

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