colino - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: E + G (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Discussione: colino (/showthread.php?tid=7916)

---

RE: colino - toscanos - 30-01-2014

(30-01-2014, 02:55 )alexander_douglas Ha scritto:  in AG, sia classico che BIAB, secondo me il controllo dell'acqua e del pH è indispensabile

quoto, sopratutto in BIAB il ph dell'acqua e fondamentale.

---

RE: colino - Tmassimo500 - 31-01-2014

Inoltre con il biab risparmi attrezzatura in quanto ti serve una sola pentola dove metti tutta l'acqua che ti serve per completare la ricetta e la usi sia per il mash che per il boil e risparmi anche la pentola di sparge; una volta ammostato togli il sacco strizzandolo per recuperare più mosto possibile e cominci con la bollitura e luppolatura.
Generalmente chi birrifica in casa ed ha poco spazio utilizza il biab (Brew In A Bag); ho sentito qualcuno però che l'ha abbandonato a causa di toridità eccessiva e bassa efficenza per mosti ad alta gradazione, altri non l'hanno più abbandonata.

---

RE: colino - valee84 - 31-01-2014

ok,sull istruzioni dell apa che ho fatto,diceva di sciogliere il malto secco in una pentola,farlo bollire raffreddarlo e metterlo nel fermentatore,mentre in un altra pentola fare il mash,e mi che devo se non si potesse fare tutto in una cotta?

---

mi sono dimenticato di scrivere col metodo e+g

---