Raffreddare senza serpentina - Versione stampabile
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RE: Raffreddare senza serpentina - alexander_douglas - 14-02-2014
decisamente
RE: Raffreddare senza serpentina - pepperepe - 14-02-2014
Anche io uso quello digitale a sonda... Però ho sempre avuto un dubbio.. la sonda di ferro va inserita in mezzo, e qui siamo d'accordo.
Ma spesso capita ti far entrare nel mosto anche qualche cm di cavo, e penso sia sbagliato, così come appoggiare il cavo alla pentola... Da quel punto di vista quello a gabbia penso sia più pratico... mah...
RE: Raffreddare senza serpentina - parma45 - 14-02-2014
io uso quelli per l'arrosto e lo trovo comodo visto che hanno una lunga punta in acciao
RE: Raffreddare senza serpentina - lomandy - 14-02-2014
(14-02-2014, 05:09 )parma45 Ha scritto: io uso quelli per l'arrosto e lo trovo comodo visto che hanno una lunga punta in acciao
idem. costo basso e son versatili!
RE: Raffreddare senza serpentina - Alessio70 - 14-02-2014
Congela qualche bottiglia di Guizza, poi al momento del bisogno la tagli e butti dentro un bel giacciolone di acqua imbottigliata, vedrai come si abbassa la temperatura.
RE: Raffreddare senza serpentina - Domozimurgo - 14-02-2014
Anche io uso l'aggiunta nel fermentatore dato che difficilmente riesco a prenderci con i litri giusti nei calcoli pre boil, ma preferisco utilizzare acqua fredda (di frigo o poche ore in freezer) per i seguenti motivi:
- piu' facile da dosare
- piu' facile da aggiungere al mosto
- posso usare semplici bottiglie dato che non dovro' tagliarle
La differenza di efficenza nel raffreddamento è veramente minima dato che il ghiaccio si trova a 0 gradi mentre l'acqua in bottiglia riesce a scendere a 2/3 gradi con 5/6 ore in freezer.
Pepperepe per evitare di far finire il cavo nel mosto puoi usare un pozzetto in acciaio inox o una sonda termina in acciaio inox con filettatura da 1/2" da fissare alla pentola
RE: Raffreddare senza serpentina - alexander_douglas - 14-02-2014
(14-02-2014, 05:09 )parma45 Ha scritto: io uso quelli per l'arrosto e lo trovo comodo visto che hanno una lunga punta in acciao
ottimo anche quello