Lievito di quasi sei mesi - Versione stampabile
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Lievito di quasi sei mesi - fracima - 23-05-2014
Cantina 14 15 gradi, si la busta si è gonfiata parecchio
RE: Lievito di quasi sei mesi - ALLIEVO BIRRAIO - 23-05-2014
Meno male! Il lievito deve essere tenuto in frigo! Almeno in un giorno di starter dovrai notare del fondo!
Lievito di quasi sei mesi - fracima - 23-05-2014
(23-05-2014, 09:54 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Meno male! Il lievito deve essere tenuto in frigo! Almeno in un giorno di starter dovrai notare del fondo!
Ora inizio a vedere un po' di fondo ma niente schiuma in superficie e niente gorgogliamenti, se vedo il fondo vuol dire che è partito?
RE: Lievito di quasi sei mesi - ALLIEVO BIRRAIO - 23-05-2014
Un profilo di schiuma deve esserci! Quando è stato fatto?
Lievito di quasi sei mesi - fracima - 23-05-2014
(23-05-2014, 10:33 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Un profilo di schiuma deve esserci! Quando è stato fatto?
Oggi alle 12
RE: Lievito di quasi sei mesi - ALLIEVO BIRRAIO - 23-05-2014
Agita la bottiglia, per ossigenare il mini mosto!
Lievito di quasi sei mesi - fracima - 24-05-2014
(23-05-2014, 11:36 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Agita la bottiglia, per ossigenare il mini mosto!
Ho agitato e dopo due ore si vede un po' di schiuma a chiazze, siccome volevo birrificare domani, che faccio, me la rischio oppure vado con un lievito secco così sto sul sicuro?
RE: Lievito di quasi sei mesi - ALLIEVO BIRRAIO - 24-05-2014
Stai tranquillo, che funziona!
RE: Lievito di quasi sei mesi - Beccaby - 24-05-2014
Noi abbiamo preparato gli starter per domani govedi, e dopo 24 ore non è successo niente stamattina c'era un leggera schiuma però un bel fondo. Purtroppo non riesco ad avere tempo di mescolarli tanti (fanno una schiuma esagerata quando mescoli ho già dovuto cambiare un paio di garze perchè arrivano fin su) ma mi sono promesso di fare un agitatore magnetico al più presto o già quasi tutto mi manca la calamita da mettere sulla ventola e l'ancoretta da mettere dentro alla bottiglia.