Brewferm Triple - Ricetta - Versione stampabile
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RE: Brewferm Triple - Ricetta - 8gazza - 26-02-2013
Metodo A: fai bollire 3lt di acqua con spezie ed aromi---> spegni il fuoco ed aggiungi i fermentabili---> raffreddi e togli il sacchetto (io toglierei il sacchetto e dopo raffredderei)
Metodo B: fai bollire 1lt di acqua con spezie ed aromi---> spegni il fuoco e filtri la tisana con un colino a maglia fitta ---> inserisci la tisana nel mosto---> raffreddi il tutto
A mio avviso NON dovrebbero esserci differenze considerevoli!!!
RE: Brewferm Triple - Ricetta - Re Manuel - 26-02-2013
Userò il metodo b ma con le spezie nel sacchetti da luppolo per evitare il filtraggio.
Per quanto riguarda i 28gr di luppoli bolliti per pochi minuti, credevo apportassero solo l'aroma e non l'amaro, però è vero che anche se per 18 litri potrebbero sbilanciare la luppolatura del malto luppolato del kit...
RE: Brewferm Triple - Ricetta - Paul - 26-02-2013
(26-02-2013, 12:25 )8gazza Ha scritto: Metodo A: fai bollire 3lt di acqua con spezie ed aromi---> spegni il fuoco ed aggiungi i fermentabili
Una domanda un po' ot...
Ma nei kit quanta acqua usate in pentola?
Non ho capito se ce ne va il più possibile (come in e+g per intenderci) o il meno possibile (in alcuni siti ho letto anche solo 2 litri)
RE: Brewferm Triple - Ricetta - Beccaby - 26-02-2013
Ok Gaz non mi sembra ci sia una differenza sostanziale.
Per l'acqua io metto 3lt. per latta.
RE: Brewferm Triple - Ricetta - 8gazza - 26-02-2013
che sia kit o E+G io lavoro con circa 6lt di acqua.
RE: Brewferm Triple - Ricetta - Beccaby - 26-02-2013
Purtroppo, per ora mi ritrovo una pentola non molto capiente, se non faccio così, rischio che due latte non ci stiano, e poi se esce dalla pentola a togliere il malto è una menata.
RE: Brewferm Triple - Ricetta - Paul - 26-02-2013
No ok ragazzi ma quello che volevo capire è se teoricamente sarebbe meglio usarne tanta per avvicinarsi il più possibile alla quantità finita oppure se bisogna usarne poca perchè per qualche motivo è meglio così.
Oppure se non cambia niente
RE: Brewferm Triple - Ricetta - Beccaby - 26-02-2013
Io penso che se avessi una pentola che tiene tutti i litri che Ti servono, non avresti bisogno di aggiungere niente, fai bollire l'acqua spengni ci butti dentro quello che hai deciso, raffreddi e butti nel fermentatore, e poi aggiungi il lievito.
RE: Brewferm Triple - Ricetta - 8gazza - 26-02-2013
In kit a mio avviso non cambia il risultato.
In e+g la quantità d'acqua è importante per le Ibu finali in quanto Tinseth sostiene che la concentrazione del mosto è fondamentale per l'estrazione delle resine, degli olii e dei tannini del luppolo (in sostanza meno mosto + amaro)
RE: Brewferm Triple - Ricetta - Paul - 26-02-2013
(26-02-2013, 01:25 )Beccaby Ha scritto: Io penso che se avessi una pentola che tiene tutti i litri che Ti servono, non avresti bisogno di aggiungere niente, fai bollire l'acqua spengni ci butti dentro quello che hai deciso, raffreddi e butti nel fermentatore, e poi aggiungi il lievito.
Però poi ci metti molto di più a raffreddare il mosto :p
(26-02-2013, 01:27 )8gazza Ha scritto: In kit a mio avviso non cambia il risultato.
In e+g la quantità d'acqua è importante per le Ibu finali in quanto Tinseth sostiene che la concentrazione del mosto è fondamentale per l'estrazione delle resine, degli olii e dei tannini del luppolo (in sostanza meno mosto + amaro)
Grazie!