mini mash con grani maris otter si può? - Versione stampabile

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RE: mini mash con grani maris otter si può? - Miciospecial - 15-03-2014

Non hai previsto nessuna gittata alta? Parti direttamente da 25'?

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RE: mini mash con grani maris otter si può? - misterix - 15-03-2014

volevo partire da 25 perchè mi dava un ibu 41.9 che mi stava benissimo

comunque dopo che ho fatto il mash ho mandato in bollitura ed al posto di mettere i fermentabili mi è partito il luppolo cosi ho messo anche zucchero ed estratto ho portato ad ebollizione ed ho messo serpentina è fatto ultimi 2 luppoli 10 minuti....

mi era già successo tempo fa, ma non era diventata amarissima come uno potrebbe pensare...

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RE: mini mash con grani maris otter si può? - Miciospecial - 15-03-2014

Se raggiungi le IBU teoriche solo dalle gittate basse, i valori effettivi che otterrai saranno decisamente sfalsati e relativi. Una gittata alta o medio/alta, la vedo utile per bilanciare bene l'amaro... però se hai già sperimentato e ti piace è un altro discorso!

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RE: mini mash con grani maris otter si può? - misterix - 15-03-2014

si la prima gittata è stata altissima come ti dicevo mi sono sbagliato ed ho gittato prima di mettere l'estratto poi ho portato ad ebolizione ed ho fatto le ultime 2 gittate...

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RE: mini mash con grani maris otter si può? - Miciospecial - 15-03-2014

Meglio così! Un tocco d'amaro deciso ci starà sicuramente bene, ricalcola le IBU ed il rapporto Bu:Gu così per il futuro ti regoli se devi aggiustare il tiro con i luppoli o meno...

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