Calcolo priming elevato - Versione stampabile
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Calcolo priming elevato - Diegosarzana - 12-06-2014
Preferisco associarla alla patata, almeno c'é tutto l'anno e non solo a Ottobre
RE: Calcolo priming elevato - pepperepe - 12-06-2014
(12-06-2014, 05:17 )Diegosarzana Ha scritto: Preferisco associarla alla patata, almeno c'é tutto l'anno e non solo a Ottobre
nella birra? naaaaaaaaaaa
RE: Calcolo priming elevato - Beccaby - 13-06-2014
Si la temperatura è importante per la maturazione ma le maturazioni ci sono ancne a temperature diverse, quello che cambia maggiormente , secondo me, è soprattutto la modifica della birra da parte dei lievti che non ci dimentichiamo sono vivi e a secondo le temperature si comportano in modo diverso.
Calcolo priming elevato - Diegosarzana - 12-07-2014
Ragazzi vi aggiorno sulla mia weiss con priming di 11gr x litro. Spumeggianteeeeeeee... É stata aperta a un mese di imbottigliamento, per l'evento del mio matrimonio ( per fortuna lei ha detto SI) comunque, la birra ha riscosso un successone, tanto da farne evaporare 21 litri in una sola sera. Gli invitati quasi non credevano che l'avessi fatta io( alla mia seconda cotta).
La birra era buonissima, non troppo frizzante ma con una bella schiuma (forse anche fin troppa), potrei dedurre che per diminuire un pó di schiuma avrei potuto diminuire il priming? Mia moglie ovviamente mi ha chiesto di rifarla. Sono rimasto veramente soddisfatto, poi le etichette personalizzate per l'evento hanno dato un tocco singolare.
Un abbraccio a tutti
RE: Calcolo priming elevato - ALLIEVO BIRRAIO - 12-07-2014
11 g/l sono abbastanza! Puoi scendere a 9/10 g/l!
Calcolo priming elevato - Diegosarzana - 12-07-2014
La prossima la faró con 10gr x l