Info zucchero dopo il travaso - Versione stampabile

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RE: Info zucchero dopo il travaso - gianniweiss - 30-06-2014

(28-06-2014, 09:12 )lucky8826 Ha scritto:  Io domenica scorsa ho fatto il mosto poi ho lasciato riposare e ho messo il lievito lunedì visto che era stabile la temperatura.. Ora devo fare il travaso domani o lunedì?

io non avrei aspettato tanto per inoculare il lievito...al massimo un oretta appena la temperatura lo consente

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RE: Info zucchero dopo il travaso - lucky8826 - 06-07-2014

infatti appena la temperatura era giusta ho messo il lievito.
fai conto che ho in casa 22 gradi circa, sono 12 litri totali di cui 6 di acqua fredda quindi ci vuole tempo affinché si assesti la temperatura...

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RE: Info zucchero dopo il travaso - lucky8826 - 06-07-2014

Ragazzi ho imbottigliato! Ditemi se le tempistiche sono giuste:
Giorno 1 fatto mosto e messo lievito
Giorno 7 travaso
Giorno 14 (valutando densitá) travaso, priming e subito imbottigliato
Ok?

Ora inizio una Speciale mr malt strong ale.. Sulla tabella del priming che nome devo cercare?

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RE: Info zucchero dopo il travaso - Tmassimo500 - 06-07-2014

Lucky tutto ok

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RE: Info zucchero dopo il travaso - lucky8826 - 10-07-2014

Ragazzi una domanda stupida...
Se dopo 7 giorni gorgoglia ancora, il travaso lo faccio comunque??.

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RE: Info zucchero dopo il travaso - ALLIEVO BIRRAIO - 10-07-2014

Certo che devi farlo! Fermenta lo stesso!

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RE: Info zucchero dopo il travaso - lucky8826 - 15-07-2014

Sulla tabella del priming guardo "strong ale" per la strong alemr malt?

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RE: Info zucchero dopo il travaso - ALLIEVO BIRRAIO - 15-07-2014

Sì!

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