Birra Estiva - Versione stampabile
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RE: Birra Estiva - FJF - 12-03-2013
Per aggiornarvi abbiamo optato per lager e bock muntons connoisseurs + lievito us 05 per la prima e s 04 per la seconda !
grazie per i suggerimenti ! Ps: in vecchi thread ho letto che i lieviti inclusi nei kit muntons non sono male, e potrebbero essere anche usati...come vi siete trovati ? grazie !
RE: Birra Estiva - alexander_douglas - 12-03-2013
sono lieviti ad alta fermentazione quelli....li hai scelti apposta sapendo che non puoi lavorare a bassa o è stata una svista?
(12-03-2013, 04:00 )andreasitra Ha scritto: ...se è per questo hai provato la Grolsh?
Mai coperta
RE: Birra Estiva - andreasitra - 12-03-2013
(12-03-2013, 08:48 )alexander_douglas Ha scritto: sono lieviti ad alta fermentazione quelli....li hai scelti apposta sapendo che non puoi lavorare a bassa o è stata una svista?
Mai coperta
Una pilsner molto simile alla heineken, se possibile anche più maltata e venduta nelle tipiche bottiglie con tappo automatico!
...in Italia non è commercializzata, se no ne farei incetta per recuperare bottiglie già dotate di tappo per le mie creazioni!!
RE: Birra Estiva - alexander_douglas - 12-03-2013
Ah ecco perchè non l'ho mai coperta....tendenzialmente non bevo pils, almeno che non sono imperial
RE: Birra Estiva - andreasitra - 12-03-2013
Io invece assaggio praticamente tutto, poi mi faccio un'idea. Poi ad Amsterdam, patria della pilsner-lager-bassa fermentazione (e ti credo, a fine giugno c'erano 5 gradi di massima...!), era difficile trovare qualcosa di diverso....
RE: Birra Estiva - alexander_douglas - 12-03-2013
ma come non c'è nient'altro a parte pils? si vede che non hai cercato bene.....ci sono una cifra di locali con tantissima scelta di birra, c'è il "der bier koning" che è uno dei beershop più grandi di europa dove trovi veramente ogni cosa e ci sono dei grandissimi produttori di altissimo livello in Olanda ( Emelisse, De Hemel, Ij brouwers, De Molen, La Trappe) e ad Amsterdam sta roba la trovi come il pane se sai cercare dove
RE: Birra Estiva - andreasitra - 12-03-2013
Eh, ma io sono stato troppo poco tempo...mi sono dedicato a musei e visita della città.
RE: Birra Estiva - alexander_douglas - 13-03-2013
Io ci sono stato già due volte ( più una terza volta che c'ho fatto scalo, avevo tipo 5 ore libere e sono andato a farmi una passeggiata)....la prima volta che ci sono andato che avevo una cultura birraia ancora molto approssimativa non ne ho scoperti di locali per bere bene e seppur avendo scoperto ( per puro caso) la Duvel fondamentalmente le mie uscite serali sono state di altro tipo
Invece ci sono tornato nel 2010 con una cultura birraia già molto diversa, e diamine ho trovato una cifra di localini per bere bene....ora a giugno ci vado un paio di giorni come tappa conclusiva del mio tour belgio fiammingo-olanda....se il fegato non avrà dichiarato il time out nelle tappe precedenti farò visita ad alcuni dei locali a me più cari
RE: Birra Estiva - andreasitra - 13-03-2013
(13-03-2013, 03:55 )alexander_douglas Ha scritto: Io ci sono stato già due volte ( più una terza volta che c'ho fatto scalo, avevo tipo 5 ore libere e sono andato a farmi una passeggiata)....la prima volta che ci sono andato che avevo una cultura birraia ancora molto approssimativa non ne ho scoperti di locali per bere bene e seppur avendo scoperto ( per puro caso) la Duvel fondamentalmente le mie uscite serali sono state di altro tipo
Se ricapito da quelle parti ti chiedo gli indirizzi!!
RE: Birra Estiva - alexander_douglas - 13-03-2013
Farò un report con i posti migliori della tappe che farò tra belgio e olanda
