Metabisolfito o OXI ??? - Versione stampabile

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RE: Metabisolfito o OXI ??? - kogure - 01-04-2014

Addirittura leggevo che il metabisolfito NON E' un vero e proprio disinfettante, ma un composto che rende difficile la proliferazione dei batteri e crea condizioni sfavorevoli per la loro moltiplicazione. Vai di Oxi tutta la vita, e non te ne pentirai!

P.S. Io prima utilizzavo solo la candeggina in percentuale di un tappetto in 5-6 litri d'acqua e mai avuto problemi di nessun tipo.

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RE: Metabisolfito o OXI ??? - Tmassimo500 - 02-04-2014

Il bello dell'oxi è che distrugge tutta la carica batterica, ne inibisce la proliferazione e soprattutto non va risciacquato.

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RE: Metabisolfito o OXI ??? - Runner75 - 02-04-2014

Il bisolfito è un batteriostatico, l'oxy è un battericida.

Ieri ho provato con oxy...ma l'acqua, naturalmente, era "fredda"....ovvero:
Ho preparato la soluzione come al solito, ma portandola in cantina nella ciotola per lavare i tappi si è raffredadta.
Ora se ho capito bene il funzionamento l'acqua calda serve solo per creare la soluzione, poi lavora anche da freddo (come l'acqua ossigenata per intenderci) ....speriamo!! ;D

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RE: Metabisolfito o OXI ??? - Beccaby - 02-04-2014

Noi abbiamo sempre usato il bisolfito, più per comodità che altro, visto che lo troviamo vicino a casa.
Ne mettiamo 4 cucchiaini rasi in litro di acqua fredda

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RE: Metabisolfito o OXI ??? - Runner75 - 02-04-2014

io uno "normale" per litro

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RE: Metabisolfito o OXI ??? - Beccaby - 03-04-2014

(02-04-2014, 11:59 )Runner75 Ha scritto:  io uno "normale" per litro

Mi sembra poco, ma l'esperto è mio figlio è lui che si occupa della sanificazione.
Si lamenta sempre che i vapori prendono alla gola, ma mi ha detto che sono le indicazione che c'erano nel foglio inserito nelle istruzioni del kit di fermentazione.

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RE: Metabisolfito o OXI ??? - Runner75 - 03-04-2014

Da me è segnato uno per Lt circa ed i vapori si sentono....magari dipende dal tipo di.prodotto....

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RE: Metabisolfito o OXI ??? - Beccaby - 03-04-2014

Ho trovato il foglietto delle istruzioni del kit dove c'era una busta insieme ai fermentatori etc, sulle istruzioni c'è scritto 3 cucchiaini in un litro d'acqua, ma c'è anche scritto che bisogna risciacquare ma noi non li risciacquiamo mai

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RE: Metabisolfito o OXI ??? - Vanderbeer - 03-04-2014

Ma l'OXI preparato e usato per la prima sanificazione, può essere ancora usato per l'ultima sanificazione, che avviene circa 15 giorni dopo?

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RE: Metabisolfito o OXI ??? - Beccaby - 03-04-2014

Penso proprio di no

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