La mia cantina - Versione stampabile

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RE: La mia cantina - Beccaby - 09-03-2013

Beati Voi, mi consolo con una Gallia in pre assaggio !!!

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RE: La mia cantina - LemmyCaution - 09-03-2013

Come non capirti, Alexander?
Ottima la Cru, Beccaby

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RE: La mia cantina - alexander_douglas - 09-03-2013

anche il mio nick è un riferimento alla Scozia ovviamente

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RE: La mia cantina - LemmyCaution - 09-03-2013

Scotland for ever!

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RE: La mia cantina - Beccaby - 09-03-2013

Mentre Voi Vi sognate la Scozia, io sono qui che guardo il fermentatore, mentre aspetto il primo vagito del nuovo nato.
Per ora noi abbiamo da bere in ordine di cotta:
PRONTE
Draught alta fermentazione 4 bottiglie da 66Cl.
Australian Pale Ale 10 bottiglie da 66 cl.
Mexican una 18 bottiglie da 66 cl.
PROSSIME IN MATURAZIONE
Gallia (assaggiata oggi dopo 3 mesi...presto) ancora minimo un mese meglio a giugno
Oranje Bock a luglio
Trippel a Agosto
Canadian Blonde a giugno
Tarwebier a Agosto
Grand Cru a Ottobre
European "ale" a Giugno
Non abbiamo molto facendo una media di 25 bottiglie a cotta (più o meno) e considerando che d'estate mio figlio a il vizio maledetto di inviare amici a fare pizze e bere birra non sono messo tanto bene

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RE: La mia cantina - LemmyCaution - 09-03-2013

Non sei messo bene?
Hai un arsenale!

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RE: La mia cantina - Beccaby - 09-03-2013

E pensa Lemmy, che abbiamo in casa da fare già i seguenti malti:
Una Latta di Tarwebier di Brewferm
Una Latta di Australian Pale Ale di Coopers
Due latte di Imperial Stout di Muntons
Due latte di Smuggler Gold di Muntons

Mi sa che un salto in Liguria lo devi fare

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RE: La mia cantina - alexander_douglas - 10-03-2013

Perchè tu fai le bottiglie grosse ecco perchè non mi quadravano i conti Comunque hai una scorta notevole....a me sono rimaste una ventina di bottiglie da 33 cc di weizen che poi una volta consumate serviranno a contenere la barley in programma ad occhio e croce tra una mesata....solo che poi fino a luglio la porter è in maturazione, per la barley ci vorrebbe dicembre e quindi mi dovrei trovare una cotta easy che mi riempia la primavera e l'inizio dell'estate...il problema è che a) ho finito le bottiglie così e b) comunque le birre che piacciono a me weizen a parte un par di mesi di maturazione minimo necessitano e staremmo di nuovo comunque a giugno sarò "condannato" a comprare la birra di qualità

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RE: La mia cantina - LemmyCaution - 10-03-2013

Grazie Beccaby.
Vero Alexander, se si vuole bere d'estate, bisogna mettere in cantiere qualche birra easy

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RE: La mia cantina - Beccaby - 11-04-2013

Aggiornamento cantina





Abbiamo appena scalfito la superficie, e ci si stanca parecchio, una sete
Scusate la nostra assenza ma il lavoro in cantina ci occupa più tempo del previsto, è sta diventando anche uno sforzo mentale, e siamo ancora all'inizio, abbiamo solo tolto e trasportato 4 mq di materiale c'è ne ancora almeno altrettanto e poi dobbiamo fare la gettata per gli igloo, speriamo di riuscire a finire a fine mese.

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