birra che non fermenta dopo 50 ore.. - Versione stampabile
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RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - nicola - 13-09-2013
Ma x asciugare va bene a testa in giù. Dentro ad una cassa con fogli di giornale sotto??
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - ALLIEVO BIRRAIO - 13-09-2013
Va bene! Basta che sia pulito! Sé puoi per le prossime compra lo scola bottiglie!
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - nicola - 14-09-2013
(10-09-2013, 10:54 )AntonioS25 Ha scritto: avrai una risposta in nottata. Domattina facci sapere...
controlla comunque (mi è venuto un dubbio) se c'è una perdita tipo qualche buchetto impercettibile sul fermentatore...
rispondo a chi ha detto che c'è per forza l'errore umano: magari gli è arrivato il malto con il lievito esausto...tutto qui..
male che vada avrà un forte sapore di lievito che potrà eliminare facendo almeno 3 travasi..
visto che sono passati 4 giorni da quando ho ributtati il lievito posso fare il primo travaso? Ho c'e una densità specifica da rispettare per il primo travaso?? Ho meglio aspettare qualche giorno??
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - ALLIEVO BIRRAIO - 14-09-2013
Devi calcolare almeno 7 giorni da quando è partita la fermentazione!
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - nicola - 15-09-2013
oggi ho travasato la birra bionda belga che ho cotto domenica scorsa è stando al densimetro è pronta per essere imbottigliata . domani imbottiglio. stasera faccio un altra cotta questa http://www.mr-malt.it/muntons-prem-gold-smuggler-special-premium-ale.html la stessa che domenica scorso ho fatto è non partiva la fermentazione. avete ulteriori consigli prima che faccio altri paciughi! ultime cose da tener presenti...
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - ALLIEVO BIRRAIO - 15-09-2013
Adesso che hai travasato, aspetta qualche giorno, rimisura! Non avere fretta d'imbottigliare! Il travaso fatto con il tubo?
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - nicola - 15-09-2013
si fatto con il tubo dentro al fermentatore ma qualcuno fà anche da rubinetto a rubinetto.ok allora domani faccio un altro travaso poi martedi inbottiglio che magari faccio un altro travaso prima di imbottigliare..
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - ALLIEVO BIRRAIO - 15-09-2013
Il secondo travaso devi farlo al momento dell'imbottigliamento, dove farai anche il priming! C'è chi fa tre travasi, ma uno va fatto dopo sette giorni di fermentazione primaria, l'altro dopo 4/5 giorni, e il terzo prima d'imbottigliare! Ne hai fatto uno oggi, e farne uno domani, non serve a niente! Aspetta qualche giorno!
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - nicola - 15-09-2013
(15-09-2013, 03:53 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Il secondo travaso devi farlo al momento dell'imbottigliamento, dove farai anche il priming! C'è chi fa tre travasi, ma uno va fatto dopo sette giorni di fermentazione primaria, l'altro dopo 4/5 giorni, e il terzo prima d'imbottigliare! Ne hai fatto uno oggi, e farne uno domani, non serve a niente! Aspetta qualche giorno!
quindi anche se è pronta posso aspettare altri4 giorni? Cosi posso imbottigliare giovedì giusto? Giovedì ci sarà altro fondo?
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - ALLIEVO BIRRAIO - 15-09-2013
Se hai tempo giovedì, anche venerdì, non succede niente! Quando farai il travaso prima d'imbottigliare, troverai ancora fondo, molto meno del primo travaso!