Prima Weizen (mr-malt) - Versione stampabile
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RE: Prima Weizen (mr-malt) - alexander_douglas - 25-05-2013
si scoprirà più avanti come giustamente hai detto tu
RE: Prima Weizen (mr-malt) - campioncino - 10-06-2013
Salve...finalmente ho fatto la weizen!!!
Cioè, quasi... mi sono precedentemente costruito un box per la fermentazione, il problema è che nel luogo dov'è non supera i 15° gradi... quindi sta bello fresco.
Volevo riscaldarlo...ma nel forum mi hanno detto che non era strettamente necessario, in quanto la fermentazione è un processo isotermico e attivando i lieviti con mosto a 24-26 gradi, avrei ottenuto comunque dei risultati....
Ho lasciato il mosto a fermentare, con un densità di 1050 ... il primo travaso lo posso fare comunque dopo una settima?
Come posso controllare se i lieviti stanno agendo?... o se sono morti di freddo ?
Grazie
RE: Prima Weizen (mr-malt) - alexander_douglas - 10-06-2013
se vedi ce si sono messi i cappottini vuol dire che hanno freddo
RE: Prima Weizen (mr-malt) - campioncino - 10-06-2013
(10-06-2013, 03:02 )alexander_douglas Ha scritto: se vedi ce si sono messi i cappottini vuol dire che hanno freddo
ne ho visti alcuni con un boa di piume rosa al collo.... inizio a preoccuparmi
RE: Prima Weizen (mr-malt) - alexander_douglas - 10-06-2013
beh in fin dei conti li dentro si scatena un'orgia
RE: Prima Weizen (mr-malt) - Giannino02 - 11-06-2013
Se hai usato il lievito WB 06 non ci dovrebbero essere troppo problemi visto che il range va da 15-24°C.. Se con quello del kit forse si..
RE: Prima Weizen (mr-malt) - ALLIEVO BIRRAIO - 11-06-2013
Meglio sempre 20 gradi!
RE: Prima Weizen (mr-malt) - armama - 13-06-2013
raga stò facendo la weizen
travasata martedi ora sta nel secondo fermentatore e ha un cm di schiuma bianca sopra
lo ha fatto anche a voi?
è schiumosa o mi sbaglio?
RE: Prima Weizen (mr-malt) - Giannino02 - 13-06-2013
Io la travasai a suo tempo, ma non mi fece la schiuma.. Non saprei cosa dirti.
RE: Prima Weizen (mr-malt) - armama - 13-06-2013
tipo come se la fermentazione fosse in corso
la t è di 22 °c
bah