mosto per priming - Versione stampabile
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mosto per priming - eziosax - 14-01-2015
Ciao ragazzi..altra cotta altri problemi
questa volta volevo provare ad usare il mosto al posto dello zucchero, quindi al momento di inoculare , ho messo il 10% circa del mosto in una tanichetta di plastica precedentemente sanificata abbondantemente con del bisolfito, e sciacquato velocemente con con acqua, sta di fatto che ora a distanza di 8 giorni e a fermentazione quasi completa ho visto che in frigo il mosto ha iniziato la fermentazione..dite che è normale? posso usarlo o di non rischiare e usare lo zucchero?
Grazie in anticipo a tutti
RE: mosto per priming - Lollo - 14-01-2015
Ezio, damme retta, usa lo zucchero
Lollo
RE: mosto per priming - eziosax - 14-01-2015
(14-01-2015, 03:08 )Lollo Ha scritto: Ezio, damme retta, usa lo zuccheromi sa che faccio così..ma mi spiace per i 2 litri e passa di mosto
Lollo
RE: mosto per priming - Lollo - 14-01-2015
(14-01-2015, 03:42 )eziosax Ha scritto: mi sa che faccio così..ma mi spiace per i 2 litri e passa di mosto
bevili tanto ormai è birra!!!
Lollo
RE: mosto per priming - eziosax - 14-01-2015
..ma non ho messo lieviti dentro
RE: mosto per priming - lorevia - 14-01-2015
Dovevi congelarlo, lieviti e batteri sono dappertutto
Butta e torna allo zucchero
Lorenz
RE: mosto per priming - Paul - 14-01-2015
È molto difficile tenere un mosto sterile per 15 giorni.
L unica cosa che mi viene in mente è fare come si fa con le conserve
mosto per priming - Lukino - 14-01-2015
Anche a me era successo, aveva fermentato da solo chiuso in frigo
Poi ho usato lo zucchero
La prossima volta congelato
RE: mosto per priming - eziosax - 14-01-2015
ok..prossima volta congelatore..grazie ragazzi
RE: mosto per priming - lorevia - 14-01-2015
(14-01-2015, 07:48 )eziosax Ha scritto:
grazie ragazzi
Ovviamente dopo aver scongelato il mosto lo fai bollire prima di usarlo ...
Lorenz