luppoli per pacific ale - Versione stampabile

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luppoli per pacific ale - albertoperetti - 18-12-2015

salve
sto pensando alle prossime birre e vorrei provare una pacific ale in biab con profumo arroganate ma lasciando da parte il solito nelson sauvin.
ho messo gli occhi sul rakau e sul mosaic.
si possono accostare, meglio da soli? qualcuno li ha provati?

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RE: luppoli per pacific ale - alexander_douglas - 18-12-2015

Luppoli magnifici ma secondo me il rakau da il meglio di se da solo

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RE: luppoli per pacific ale - COMERO83 - 18-12-2015

il pacific jade è straordinario è tra i luppolo con il houmulone più alto e il coumulone più basso

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RE: luppoli per pacific ale - albertoperetti - 18-12-2015

ok, volevo provare quei due a breve visto che sono disponibili nello shop.
penso allora andrò di monohop rakau!

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RE: luppoli per pacific ale - albertoperetti - 21-12-2015

altro dubbio:
dopo vorrei provare un clone della zest di extrahomnes;
nella ricetta lora c'è il citra ma in negozio è finito.
come luppolo più simile mi danno il centennial, poi bravo, poi tahoma, poi mosaic.
che ne pensate?

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RE: luppoli per pacific ale - alexander_douglas - 21-12-2015

Allora...per "arroganza" agrumata il centennial è abbastanza vicino anche se con sfumature diverse...penso per completezza di profilo il mosaic sia il piu simile ma molto piu delicato

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