Sali quaternari di ammonio - Versione stampabile

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Sali quaternari di ammonio - fraer6n - 10-03-2016

Ciao a tutti
ma se usassi i sali quaternari di ammonio per sanificare le attrezzature?
Vengono usati nell'industria alimentare per sanificare le superfici delle attrezzature, ci sono controindicazioni?
Grazie
ciao

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RE: Sali quaternari di ammonio - giuseppes - 10-03-2016

I quarternari di ammonio di solito si utlizzano per santificare seperfici e come prima decontaminazione dello strumentario chirurgico, li puoi utilizzare però considera che dopo santificato fermentatori e strumenti devi risciaquare bene bene inoltre è abbastanza blando come antibatterico, io ti consiglierei la cara e vecchia candeggina.

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RE: Sali quaternari di ammonio - fraer6n - 11-03-2016

Ma anche la candeggina devi risciaquare bene bene altrimenti birra alla candeggina ahahaha, i sali che io sappia non rilasciano nessun odore

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RE: Sali quaternari di ammonio - giuseppes - 11-03-2016

(11-03-2016, 07:10 )fraer6n Ha scritto:  Ma anche la candeggina devi risciaquare bene bene altrimenti birra alla candeggina ahahaha, i sali che io sappia non rilasciano nessun odore

Se li hai disponibili usa i sali, se devi acquistarli io farei diversamente, per lavare pentole ferentatori e strumenti vari io uso un detergente, puoi scegliere dal sapone per piatti all'enzimatico ne hai una vasta scelta, per santificare oxi brew. Sali quaternari, candeggina, peracetico e quant'altro li utilizzeri solo in caso di infezioni.

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RE: Sali quaternari di ammonio - Nemiopinerti - 17-03-2016

Per "robe pesanti" uso varechina, metabisolfito in acqua calda per inetrcettare l'odore del cloro e oxi 15 minuti prima dell'utulizzo.

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