barattolo sconosciuto irish stile - Versione stampabile

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barattolo sconosciuto irish stile - pandino - 09-06-2011

mi hanno regalato un barattolo da 1,8 kg di muntons mounmellik "irish stile"
canadian range per 23 lt di birra il problema è che sui siti di vendita non la trovo il barattolo è di colore scuro con effigi tipiche irlandesi, la mia domanda non è tanto sapere che birra è ma siccome vorrei tirarci fuori il meglio vorrei sapere se,:
meglio farne 15 lt? usare malto al posto del destrosio (sicuramente cambiare levito ma quale?) altri suggerimenti?
non vorrei produrre una birra scialbina che poi non berrei perche ne ho di migliori
saluto a tutti
pandino

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RE: barattolo sconosciuto irish stile - shottolo - 10-06-2011

http://www.mountmellick-homebrew.co.uk/products.html

questi?

http://nthomebrew.com/store/products/Muntons-Irish-Stout.html

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RE: barattolo sconosciuto irish stile - pandino - 10-06-2011

azz non è nessuna di queste, comunque suggerimenti per tirare fuori il meglio?
sostituire lo zucchero con estratto di malto magari 0,5 kg di dark e 0,5 di amber
o tutto dark?
quindi un kg di malto e zucchero quanto?

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RE: barattolo sconosciuto irish stile - pandino - 11-06-2011

ok trovato , nera prodotta con malto eluppolo irlndese kg 1,8, zucchero da aggiungere 1,2, fg 1008, prod 23 lt, 5° alcolici ,ebu 60-70, EBC 225-275.
quindi cosa metere al posto dello zucchero? cosa consigliate?

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RE: barattolo sconosciuto irish stile - shottolo - 13-06-2011

estratto dark

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RE: barattolo sconosciuto irish stile - pandino - 13-06-2011

ok grazie

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