Birra Belga + Miele = Fratello Felice! - Versione stampabile

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Birra Belga + Miele = Fratello Felice! - Fra Tuck - 19-01-2017

Ebbene si non ho finito ancora la mia prima cotta che mi ritrovo gia con richieste per le prossime ordinazioni,  come da titolo ho mi fratello che mi sta martellando da una settimana che appena si conclude la cotta in corso vorrebbe una birra col miele.
Impossibilitato di pianificare da solo la cosa eccomi qui a "martellare" voi su una possibile ricetta da portare a termine.
indicativamente pensavo come base di usare una Birra belga ma va bene anche altro se le reputate idonee.
per il miele pensavo a un miele di Castagno ma anche qui sono aperto a todos
grado alcolico pensavo sui 7%
(Per chi è di Firenze o zone limitrofe per avere un riscontro su l'indirizzamento del tipo di birra che vorrei, la si può accostare alla Martellina del Mostodolce)

Non aggiungo altro se non che, la base deve essere un malto pronto ovviamente.

grazie a tutti e buona birra a tutti

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RE: Birra Belga + Miele = Fratello Felice! - Mario61 - 19-01-2017

Brewferm, molto buoni. Sul forum trovi molte discussioni, cerca tarwebier o diabolo.
Ciao
Mario

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RE: Birra Belga + Miele = Fratello Felice! - giuseppes - 20-01-2017

(19-01-2017, 10:41 )Mario61 Ha scritto:  Brewferm, molto buoni. Sul forum trovi molte discussioni, cerca tarwebier o diabolo.
Ciao
Mario

O ambiorix

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Birra Belga + Miele = Fratello Felice! - vrantist - 20-01-2017

Se usi il miele di castagno, la probabilità di creare un mostro e buttare tutto nel cesso è del 140%.
Fratello non farlo!!! Hai fatto una birra da kit. Vai piano, fidati. Non c'è fretta. Con tuo fratello ci parlo io.

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RE: Birra Belga + Miele = Fratello Felice! - Lo Zingaro - 20-01-2017

Se trovo chi ha diffuso sta leggenda della birra al miele lo impalo....

Sai qual è la migliore birra al miele del mondo, secondo me?

Pils Ceca. E pensa che non serve metterci dentro miele! L'odore mielato (acacia) viene fuori dai malti!


Non posso che farti gli auguri. Credimi, la birra al miele è uno stile davvero difficile. Nella mia breve esperienza birraria ho solo visto morti e feriti, quando si parla di birre al miele.

Auguri,
Zingari

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RE: Birra Belga + Miele = Fratello Felice! - Fra Tuck - 20-01-2017

(20-01-2017, 10:51 )vrantist Ha scritto:  Se usi il miele di castagno, la probabilità di creare un mostro e buttare tutto nel cesso è del 140%.
Fratello non farlo!!! Hai fatto una birra da kit. Vai piano, fidati. Non c'è fretta. Con tuo fratello ci parlo io.

Difatti è la mia paura più grande, non sono un amante delle birre al miele (anzi a me piacciono amare IPA, APA ,Bitter e compagni... ) ciò nonostante "sta birra sà da fare" cit. 
in questi giorni spulcio per bene il forum per vedere se ci sono stati risultati soddisfacenti per qualcuno e in caso positivo gli prenderò in prestito la ricetta...

Mod.
poco più in la di questo topico ho trovato uno inerente alla BREWFERM GRAN CRU qualcuno di voi lo ha provata? può essere una possibilità? o si discosta di molto dal mio obiettivo finale? 
ovviamente non usando il miele di castagno
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=9105

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