BIRRA POCO FRIZZANTE - Versione stampabile

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BIRRA POCO FRIZZANTE - AlexBirra17 - 20-02-2018

Buongiorno Amici,
20 gg fa ho imbottigliato la mia prima belgian ale, ora dopo circa 20 gg ho fatto il primo assaggio. Tengo a precisare che dopo averla imbottigliata e tenuta in casa per 2 settimane a circa 18/19°C, ho portata in deposito ad una temperatura media di 4/6°C, Ora dopo 20 gg ho provato ad assaggiara, il gusto non è male solo che ha poca frizzantezza e poca schiuma. Vi domando E' NORMALE?? ho aggiunto zucchero per il priming come da tabella di calcolo, devo aggiungere altro?? devo solo aspettare?? Attendo lumi da chi ne sa più di me e grazie a chi ha voglia di rispondere. Saluti

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RE: BIRRA POCO FRIZZANTE - Letdarri - 20-02-2018

Quanto zucchero hai aggiunto e in quanti litri totali?

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RE: BIRRA POCO FRIZZANTE - AlexBirra17 - 20-02-2018

Ciao, ho aggiunto 110 gr di zucchero su 21 litri

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RE: BIRRA POCO FRIZZANTE - Letdarri - 20-02-2018

Si, è un po' poco, anche se a me piace poco gasata e con quello zucchero per me va bene.
Devi aspettare ancora, normalmente prima di un paio di mesi, soprattutto per i kit dove la diluzione è tanta, non hai un prodotto decente.
20 giorno sono troppo pochi, io ormai il primo assaggio non lo faccio mai prima di un mese e mezzo.

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RE: BIRRA POCO FRIZZANTE - AlexBirra17 - 20-02-2018

Ok grazie, seguirò il tuo consiglio, aspetterò ancora un paio di mesi allora!!!

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RE: BIRRA POCO FRIZZANTE - Davide_beer - 21-02-2018

La belgian ale che ho fatto io ho messo un po' più di zucchero ma va fatta maturare di più.
Forse l'hai portata un po' troppo presto al freddo. Lei continua a carbonare anche col freddo ma ... più lentamente. Aspetta!

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